Prezrite si 5 mýtov o sacharidoch - LOOX
Ste v skupine „Tímové sacharidy“? Dobré, pretože v milované cheat days nemusíte konzumovať iba sacharidy. Záleží len na tom, ktoré sacharidy použijete a kedy.
Dobré sacharidy, zlé sacharidy!
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča, aby polovica spotrebovanej energie pozostávala zo sacharidov. Nie hocijaké. Sacharidy sa delia na zložité a jednoduché. Výhoda komplexných sacharidov: trávenie trvá podstatne dlhšie. To znamená, že vaše telo má energiu dostupnú dlhšie a vy zostanete dlhšie dlhšie.
Jednoduché - nazývané tiež „zlé“ sacharidy - pozostávajú hlavne z jednoduchých (dextróza, fruktóza) alebo dvojitých cukrov (granulovaný cukor, mliečny cukor). Tieto rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi a zaisťujú zvýšenie hladiny inzulínu. Výsledok: chute. Takže zložité je tu dobré, jednoduché je zlé.
Mýtus 1: Celozrnné výrobky sú všeobecne lepšie ako náprotivky z bielej múky
Nie! Podľa experta LOOX Dr. Nicolai Worm dosť okrajový. Celozrnné výrobky majú len o niečo viac mikroživín. Závisí to skôr od spracovania výrobkov. DR. Červ: „Uvedené výhody ponúka iba zrno, ktoré je v celozrnnom chlebe (najlepšie v kyslom ceste) skutočne čo najviac konzervované. Ak obilie zomeliete, tieto výhody sú preč. “Odborník odporúča varenie krupice z tvrdej pšenice„ al dente “. Všetky druhy cestovín majú najlepšie nutričné hodnoty a chutia najlepšie.
Mýtus 2: Sacharidy bránia chudnutiu
Nie! Samozrejme to nezávisí len od množstva, ale aj od typu sacharidov. V zásade potrebujete na zníženie hmotnosti kalorický deficit - bez ohľadu na to, čo jete. DR. Červ: „Bez toho, aby sme zachádzali do príliš hlbokých detailov: Existujú sacharidy, ktoré nie sú stráviteľné pre ľudský organizmus - patria do skupiny vlákniny obsiahnutej v potrave. Existuje aj„ odolný škrob “, ktorý vzniká ochladením vareného škrobu.“ Pretože zostávajú dlhšie v žalúdku, čím podporujú sýtosť a pomaly sa sťahujú do tenkého čreva, chudnutie (regulácia hmotnosti) sa všeobecne podporuje.