Pri chudnutí je hustota energie dôležitejšia ako obsah kalórií Frankenpost
Croissant, čokoládová tyčinka: aj malé občerstvenie má často veľa kalórií. Ale malé energetické bomby vás skutočne nenaplnia. Prečo?
Kalórie vás nenapĺňajú. Množstvo a objem sú oveľa dôležitejšie pre pocit, že ste sa dostatočne najedli. Ak chcete jesť menej kalorické jedlo, môžete to využiť vo svoj prospech - uprednostňujte jedlo s nízkym obsahom kalórií na gram.
Odborníci hovoria o potravinách s nízkou hustotou energie, ako vysvetľuje časopis „Apotheken Umschau“ (číslo 1/2020).
Od zemiakov až po mliečne výrobky
Typickými potravinami s nízkou hustotou energie sú napríklad zemiaky, strukoviny, chudé mäso alebo nízkotučné mliečne výrobky - a samozrejme ovocie a zelenina všeobecne.
Absolútnymi priekopníkmi v tomto ohľade sú kyslá kapusta, jahňací šalát a paradajky s 0,1 až 0,2 kilokalórií na gram.
Klobása má vysokú hustotu energie
Ak majú naopak potraviny 2,5 a viac kilokalórií na gram, hustota energie sa považuje za vysokú. To je často prípad klobásy, napríklad rýchleho občerstvenia všetkého druhu a pečiva, napríklad croissantov.
Ľudia, ktorí majú na pamäti kalórie, sa nemusia úplne zaobísť bez takéhoto jedla. Môže však mať zmysel ich kombinovať. Môžete to urobiť napríklad tak, že zjete polovicu pizze namiesto celej a spojíte ju so šalátom.