Pri dodržiavaní dúhovej diéty môžu farby riadiť vašu chuť k jedlu
Známa ako dúhová diéta, strava založená na farebných potravinách nie je práve diétou, ale skôr celoživotnou stravou, ktorá zaisťuje zdravý životný štýl. Pomáha vám schudnúť asi dve až tri kilá asi za dva týždne, ale čo je dôležitejšie, reguluje váš nedostatok živín v tele.
Ak chcete mať dúhovú stravu, naplňte chladničku a špajzu červeným, oranžovým, žltým, bielym, fialovým a zeleným ovocím a zeleninou.
Farba jedla má určitý vplyv na ľudskú psychiku a fyziku, čo presvedčilo vedcov, ktorí zistili, že potravinové pigmenty majú pre telo rôzne prospešné sily.
Dúhová diéta. Červená - udržuje vaše srdce zdravé
Vedeli ste, že niektoré choroby sa dajú liečiť iba konzumáciou určitých jedál? Napríklad, aby ste chránili svoje srdce, mali by ste jesť červené ovocie a zeleninu, ako sú čerešne, maliny, jahody, jablká, papriky, červená cibuľa, šípky, granátové jablká, cvikla a samozrejme paradajky.
Ich pigment pochádza z lykopénu, silného antioxidantu, ktorý posilňuje srdcové svaly a zabraňuje zrážaniu krvi a ateroskleróze.
Dúhová diéta. Žltá a oranžová - pre lepší výhľad
Chcete mať zdravé oči a pevnú pokožku? Jedzte jedlá sfarbené do žlta a oranžova, pretože obsahujú betakarotén, predchodcu vitamínu A, ktorý pomáha zlepšovať videnie a stimuluje hladinu kolagénu v pokožke, čím udržuje jej pružnosť.
Vyberte si tekvicu, mrkvu, pomaranče, citróny, kukuricu, melón, broskyne, marhule, mango, mandarínky. Všetky sú bohatým zdrojom betakaroténu, ktorý sa tiež nazýva vitamín pre pokožku a oči.
Dúhová diéta. Zelená bojuje proti anémii
Zelené ovocie a zelenina sú vynikajúcim zdrojom chlorofylu, vlákniny, vápnika a vitamínov a sú ideálne, ak chcete dodržiavať detoxikačnú diétu tela. Zelené potraviny majú navyše dôležitú vlastnosť pre zdravie: sú antianemické.
Jedzte brokolicu, špenát, kapustu, zelené fazuľky, šalát, cuketu, avokádo, kivi, jablká, zelené hrozno, ružičkový kel, hrášok a rukolu.
Dúhová diéta. Biele jedlá znižujú riziko mŕtvice
Karfiol, huby, cesnak, biele zemiaky, cibuľa, zeler, pór, čakanka sú bohaté na vlákninu, bielkoviny, kyselinu listovú, vitamíny a minerály, ktoré udržujú zdravie srdca, regulujú krvný tlak a cholesterol a znižujú riziko mozgovej príhody.
Indigové jedlo - pre silnú imunitu
Tmavé ovocie a zelenina obsahujú resveratrol, antioxidant s intenzívnym účinkom na imunitný a bunkový systém.
Aj konzumácia jedál s indigovým a modrým pigmentom, ako sú hrozno, černice, čučoriedky, slivky, ríbezle, figy, baklažány, pomáha predchádzať a zmierňovať zápal.
Dúhová diéta. Ako farby ovplyvňujú chuť do jedla
Chuť a vôňa môže byť ovplyvnená chuťovo-vôňovým tandemom, ale rovnako dobre ju ovplyvňuje aj vzhľad. Na duševnej úrovni teda červená farba stimuluje chuť do jedla a dodáva príjemný stav energie.
Takmer rovnaký efekt má oranžová farba. Žltá farba naopak dáva pocit sýtosti a fialová upokojuje zmysly, aj keď ide o chuť do jedla. Zelená na tanieri navodzuje stav relaxácie a sýtosti.
Farba: údaj o množstve cukru
Rôzne tvary a odtiene ovocia a zeleniny tiež naznačujú množstvo obsiahnutých sacharidov. Ľahké, biele a žlté jedlá, ako je grapefruit, citrón, melón, čakanka, pór, kapusta, karfiol, majú všeobecne nízky obsah kalórií.
Majú asi 5 g cukru na 100 g ovocia alebo zeleniny. Tí, ktorí majú stredný obsah cukru a kalórií, zvyčajne majú intenzívnejšie farby, oranžovú farbu a odtiene červenej, majú asi 10 g cukru na 100 g produktu. Potraviny s väčším obsahom cukru, až 20 g na 100 g ovocia alebo zeleniny, sú tmavšej farby, napríklad frajer, černice, červená repa, hrozno.