Priaznivé účinky zeleru na organizmus

Zeler je liečivá a zeleninová rastlina, ktorá môže dosiahnuť výšku jedného metra a z ktorej sa používajú všetky časti - listy, koreň a semená. Koreň tejto zeleniny je skutočnou zbierkou látok s liečivými účinkami. Obsahuje väčšinu látok s antibiotikami, protiplesňovými účinkami, ale aj vitamíny ako: A, C, B1, B2, B6, B9, K, PP, kyselina listová, všetko s úlohou pri ochrane pred voľnými radikálmi, pri posilňovaní imunity na agresívne faktory prostredia. Zeler tiež obsahuje množstvo minerálov, ako sú: vápnik, draslík, horčík, sodík, fosfor a železo, tj väčšina minerálov, ktorých úlohou je udržiavať zdravie neuroendokrinného systému.

účinky

Zeler má nespochybniteľné liečivé vlastnosti. Odporúča sa pri vonkajšej a vnútornej liečbe. Zeler pôsobí v tele ako dobrý tráviaci prostriedok, diuretikum, antiastmatikum, karminatívum, expektorans, používa sa ako doplnok alebo ako priamy prostriedok na liečbu, pri obličkových kameňoch, opuchoch, vodnatých tekutinách, chronickej bronchitíde, astme, albuminúrii, nervozite, demineralizácii, horúčke, kožné vredy, omrzliny atď. Zeler je prospešný aj pre diabetikov, pretože obsahuje látku podobnú inzulínu.

Je tiež indikovaný v stresových stavoch pôsobiacich relaxačne na nervový systém. Zároveň znižuje krvný tlak, znižuje „negatívny“ cholesterol, pomáha pri chudnutí, je doplnkom pri ochoreniach kĺbov, posilňuje imunitný systém, zmierňuje príznaky artritídy, pomáha vylučovať toxíny z tela atď. Nedávno sa zistilo, že zeler zastavuje vývoj zhubných rakovinových buniek v hrubom čreve a žalúdku. Zeler sa môže jesť surový, vo forme šalátov, džúsov alebo sa môže pridávať k duseným mäsám, bujónom, individuálne vareným, vareným alebo vareným.

Zelerový šalát s kuracími prsiami a majonézou

Zloženie: 1 zeler vhodnej veľkosti, 250 g kuracích pŕs, šťava z 2 citrónov, 2‑3 vajcia na majonézu, 2‑3 lyžice kyslej smotany, soľ podľa chuti, štipka bieleho korenia.

Varte kuracie prsia a potom nakrájajte na kocky, predtým očistený a umytý zeler dajte cez strúhadlo a posypte citrónovou šťavou, aby neoxidoval. Zmiešajte s kuracími prsiami, podľa chuti osoľte, pridajte majonézu a smotanu, premiešajte a ozdobte lístkami čerstvého zeleru.