Príbehy a tipy o kakaových bôboch z Aromes Noirs - blog Carturesti
Kakaové bôby sú semená rovnomenného stromu pochádzajúceho z rovníkovej oblasti amerického kontinentu. Názov stromu v latinčine - Theobroma cacao, čo znamená „jedlo bohov“, naznačuje ocenenie, ktoré sa mu dáva.
Kakaovník je známy už viac ako 3000 rokov v regióne, kde žili mayská, toltécka a aztécka civilizácia. Kakaové bôby používali na prípravu slávnostných nápojov, ale aj ako platidlo. Španielski dobyvatelia oznámili Európanom kakaové bôby a pestovanie stromu sa rozšírilo spolu s vášňou pre čokoládu.
Všetci máme radi čokoládu a jej chuť, ktorá môže zmeniť náš deň k lepšiemu. Musíme si však dávať pozor na to, čo konzumujeme. Najprirodzenejšou variantou čokolády je čokoláda s vysokým podielom kakaa, ale v skutočnosti základom šťastia, ktoré prináša, sú kakaové bôby.
Medzi výhody kakaových bôbov môžeme zaradiť zvýšenie koncentrácie a pozornosti kvôli vysokému obsahu horčíka a antioxidantov. Anandamid, zlúčenina nachádzajúca sa v kakau, nazývaná „molekula šťastia“, zvyšuje vylučovanie serotonínu v tele a pomáha nám byť šťastnejšími. Surové kakaové bôby tiež obsahujú železo, ktoré je pre organizmus nevyhnutnou a nevyhnutnou minerálnou látkou. Je to hlavná časť hemoglobínu, ktorý je zodpovedný za transport kyslíka do celého tela a odstraňovanie oxidu uhličitého.
Keď čítame, vedie to k relaxačnej a pokojnej atmosfére. Nech ste kdekoľvek, v parku alebo v knižnici, väčšina ľudí cíti potrebu občerstvenia pri čítaní. Kakaové bôby sú v tomto prípade ideálne, ak sa konzumujú samotné alebo v kombinácii s orechmi, semenami alebo sušeným ovocím, pretože stimulujú vylučovanie serotonínu, ktorý sa tiež nazýva hormón šťastia. Môžeme povedať, že rovnako ako čítanie, aj kakao je dobrým liekom proti stresu.
Na vytvorenie požadovanej atmosféry vám odporúčame dopriať si niekoľko kakaových bôbov s obľúbenou knihou. Môžete vyskúšať napríklad „Chocolate craving“ napísaný Care Santos a zažijete intenzívny a jedinečný zážitok, prostredníctvom ktorého budete kúsok po kúsku prenikať do histórie sveta.
Okrem kakaových bôbov máme niekoľko produktov z nich získaných, ktoré pri minimálnom spracovaní udržia vitamíny nedotknuté. Takto vám môžeme poskytnúť jadro kakaových bôbov vhodné na raňajky, čaje z kakaových bôbov v štyroch variantoch a balzamikový ocot z kakaových bôbov fermentovaných kultúrou Kombucha, ktorý zvýrazní chuť šalátov.
Dobrá kniha je nevyhnutnosťou, pokiaľ ide o cestovanie, relaxačné večery v parku alebo dokonca ráno po ceste do kancelárie. Sú chvíle, keď keď máte so sebou svoju obľúbenú knihu, v pozadí občerstvenie a dobrú hudbu, nepotrebujeme nič iné, či už sme na jazzovom koncerte alebo jednoducho v aute bzučiac pieseň „Le petit pain au čokoláda-JOE DASSIN “.
Čaj Aromes Noirs, založený na surovom kakau, je prekvapivý svojou vôňou a chuťou, výhodou je, že minerály a vitamíny v kakau sa navzájom prelínajú s tými, ktoré obsahujú jeho zložky. Či už hovoríme o goji, arónii, mäte, mede, rooibose, ibišteku alebo ruži, všetko sú to potraviny, ktoré by nemali chýbať v každodennej strave. Sortiment čajov si môžeme zvoliť v závislosti od dennej doby a nálady. Ak teda potrebujete viac energie, odporúčame vám čaj s medom a mätou, na posilnenie imunity je vhodný goji a arónia, rooibos na relaxáciu a v prípade špeciálneho večera je napríklad ideálny čaj s ibištekom a ružou.
Knihy nám všeobecne poskytujú pobyty, ktoré by sme chceli zažiť naplno. Spolu s jedným z produktov Aromes Noirs môžeme byť súčasťou nespočetných príbehov, plných dobrodružstva a napätia, ktoré nás podporujú na ceste k zdravému a vyváženému životu.