Príbehy Atlant Bieri z vedy chudnú bez pôstu a cvičenia
8. júna 2013, Tages Anzeiger
Hnedé tukové bunky sú v súčasnosti veľkou nádejou farmaceutických spoločností, že konečne vymyslia účinnú tabletku na chudnutie. Ak by sme boli úspešní, mohli sme doslova nechať náš tuk fičať na horúčave.
Kľúč k terapii spočíva práve v nežiadúcom „bielom tuku“, tuku, ktorý visia ľudia s nadváhou v hrčiach na rebrách. „Toto je náš systém na skladovanie energie,“ hovorí vedúci štúdie Chirstian Wolfrum z ETH Zürich. Spolu so svojimi spolupracovníkmi zistil, že za určitých podmienok môžu myši prevádzať biele tukové bunky na hnedé.
V jednom experimente ochladili klietky na myši a ich obyvateľov z 23 stupňov na 8 stupňov. Po jednom týždni mali zvieratá dvakrát viac hnedých tukových buniek. Myši reagovali na chladnejšie prostredie vytvorením ďalších „ohrievačov“. Keď vedci ohriali klietky späť na 23 stupňov, hnedé tukové bunky po šiestich týždňoch opäť zmizli. Každý, kto sedí vo vykurovanej miestnosti, nepotrebuje vnútornú rúru. Vďaka tomu sa odstráni z tela.
Táto premenlivosť tukových buniek v závislosti od teploty by mohla byť jedným z dôvodov, prečo dnes západná spoločnosť toľko trpí obezitou. Po prvé, jeme viac, ako by sme mali, a po druhé, väčšinu času trávime v teplých budovách. To znamená, že naše telo nastaví produkciu hnedého tuku na nulu a prebytočnú energiu ukladá vo forme bielych tukových buniek, ktoré sa prejavujú ako pivné brucho alebo stehná veľkosti XXL.
Najjednoduchšou terapiou by bolo vypnúť kúrenie a triasť sa v kancelárii alebo spálni na ôsmich stupňoch. „Výskum ukázal, že kanadskí drevorubači, ktorí trávia celý deň vonku v chlade, majú oveľa viac hnedého tuku ako kancelársky pracovník,“ hovorí Wolfrum. Ale ani studené, ani drevárske učilište sa nemôžu predávať zvlášť dobre ako diéta.
Preto farmaceutické spoločnosti v poslednej dobe horúčkovite hľadajú látky, ktoré premieňajú niektoré z bielych tukových buniek na hnedé. V budúcnosti by sme mohli ľahko nechať prebytočný tuk vytvárať teplo pomocou pilulky alebo injekčnej striekačky. „Už dnes sú známe látky, ktoré to dokážu,“ hovorí Wolfrum.
Jedným z príkladov je vlastná žlčová kyselina v tele. Keď sa dostane do krvi, reaguje s bielkovinami na povrchu bielych tukových buniek a s bielkovinami v ich bunkovom jadre, čo nakoniec vedie k tvorbe hnedého tuku. „Bohužiaľ, stále nie je jasné, ako to funguje,“ hovorí Wolfrum.
Preto sa ETH Zürich spojila s Boehringer Ingelheim, jednou z najväčších nemeckých farmaceutických spoločností. Spoločne chcú preskúmať reakčné dráhy molekúl a ich účinky na tukové tkanivo. Zatiaľ zatiaľ používajú myši. „Naším cieľom je však uskutočniť naše experimenty na ľudských tukových bunkách v Petriho miskách,“ hovorí Robert Augustin, manažér laboratória v kardiometabolickom výskume v spoločnosti Boehringer Ingelheim. Iba tak je možné spoľahlivo otestovať potenciálne lieky.
Bez ohľadu na to však švajčiarsky farmaceutický gigant Roche uplatňuje veľmi podobný prístup. „Pracujeme s ľudskými bunkami, ktoré sme si vypestovali z kmeňových buniek,“ hovorí Kurt Amrein, vedúci skupiny pre metabolický výskum v spoločnosti Roche. Týmto spôsobom môžu vedci simulovať procesy, ktoré vedú k hnedým tukovým bunkám v miskách na kultiváciu buniek. „Ťažkosti spočívajú v zabezpečení toho, aby sa počas liečby iba časť bieleho tuku premenila na hnedú,“ hovorí Amrein. Pretože na to, aby ľudské telo fungovalo dobre, potrebuje na ukladanie energie určitý počet bielych tukových buniek.
Úspech vo výskume by mal obrovský dopad na globálny problém s obezitou. Ronald Kahn, profesor renomovanej lekárskej fakulty na Harvarde, vypočítal, že sto gramov dodatočného hnedého tuku spáli toľko energie za deň ako intenzívny hodinový tréning. Mohli by ste schudnúť štyridsať kilogramov na rok - bez akéhokoľvek stravovacieho plánu alebo cvičenia. Vývoj lieku však trvá najmenej desať rokov. Dovtedy je jedinou alternatívou domáci tréner, hovorí Kahn. „Jesť menej a veľa cvičiť sú stále najlepšie dva spôsoby, ako schudnúť.“