Prichádza režim koktailov s kocovinou! Watson
No tak, teraz nie je čas robiť pokánie. Dobre, včera to bol jeden od smädu. Alebo: niečo o smäde. Na tom nezáleží. Môže sa stať. Teraz potrebujete „Pick-Me-Up“, tradičný nápoj z kocoviny, ktorý vás postaví na nohy! Našťastie je tu strýko Watson s niekoľkými klasickými receptami na koktaily!
Zrieknutie sa zodpovednosti:
Áno. Áno-aaa. Je dobré! Áno, tiež vieme: To iba skutočne zaručený recept proti srdečnej kocovine, „Čas a spánok“. V určitom okamihu je koniec aj tej najhoršej kocovine, či už si dáš Alka-Seltzer, Alko-hol alebo Alka-garnix.
To, či tu uvedené tradičné ranné koktaily skutočne zmierňujú bolesti hlavy a žalúdočné ťažkosti, je - aspoň chemicky - kontroverzné. Ich miesto v časovo uznávanej kultúrnej histórii pestovaného pitia je však nepochybné. Šťastný Nový Rok všetci!
Krvavá Mary
Klasická kocovina!
5 cl vodky
15 cl paradajkovej šťavy
1 cl čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1 pomlčka worcesterskej omáčky
1 strela Tabasca
Zelerová soľ
čerstvo mleté korenie
1 stonka zeleru (na premiešanie)
Nalejte vodku, citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku, tabasco, zelerovú soľ, korenie a paradajkovú šťavu do koktailovej trepačky naplnenej kockami ľadu a všetko spolu premiešajte. Obsah miešacieho pohára prelejte cez sitko do pohára na dlhé nápoje. Ozdobíme zelerovou tyčinkou.
Klasický pick-up
Z Francúzska (teda jeden podozrieva), kde majú tiež občas kocovinu.
4 cl brandy
1 cl citrónovej šťavy
1 pomlčka bitúmen Angostura
1 panák grenadínu
2 čiarky cukrového sirupu
1 vaječný bielok
Intenzívne pretrepte v miešacom pohári s kockami ľadu a potom preceďte.
Vyzdvihnutie šampanského
Tu je varianta so šampanským, pre prípad, že by tu bola ešte sóda z predchádzajúceho večera.
4 cl koňaku
2 cl pomarančového džúsu
1 cl citrónovej šťavy
1 panák grenadínu
Šampanské na doplnenie
Pretrepte všetko okrem šampanského v koktailovej trepačke s kockami ľadu, preceďte do flauty na šampanské a doplňte šumivým vínom.
Corpse Reviver # 1
4 cl koňaku
2 cl kalvadosu
2 cl sladký vermút
Naplňte miešací pohár kockami ľadu. Pridajte všetky prísady. Premiešajte a preceďte do vychladeného koktailového pohára.
Nomen est omen! Mimochodom, existujú aj iné verzie tohto koktailu: Corpse Reviver # 2, Kentucky Corpse Reviver a Savoy Corpse Reviver (všetky recepty tu).
Prairie ustrica
Nie pre každého. Ale nakoniec nie ste všetci.
1 vajce
1 pomlčka worcesterskej omáčky
1 strela Tabasca
soľ a korenie
olivový olej
„Opláchnite“ vnútro koktailového pohára trochou olivového oleja. Potom vložte surové vajce do pohára bez porušenia žĺtka (môžete tiež len vložiť žĺtok do pohára). Pridajte worcesterskú omáčku, tabasco, trochu soli a korenia. Zatvorte oči, vypite obsah pohára pomaly, ale jedným dúškom, myslite na zábavu, ktorú ste zažili včera večer.