Protokol z rozhovoru „K večeru mi opuchne žalúdok“ - pozri
Protokol chatu „K večeru mi nafukuje žalúdok“
Barbara, St. Gallen: Dobrý deň, pani Trüb. Koľko kalórií by ste mali zjesť, keď máte kancelársku prácu?
Sabina Trüb, absolventka Výživová poradkyňa: Milá Barbara. Bohužiaľ vám nemôžem dať takúto všeobecnú odpoveď. Vaša potreba kalórií závisí nielen od pohybu (vo voľnom čase a v práci), ale aj od pohlavia, veku, výšky a hmotnosti. Jedným zo spôsobov, ako zhruba odhadnúť potrebu, je vynásobiť hmotnosť číslom 30.
Sarah S, Zug: Dobré ráno! Je skutočne možné schudnúť iba večerným vylúčením sacharidov? Väčšinou nemám chuť na nič varenie a ani šalát každý deň nie je to pravé.
Sabina Trüb, absolventka Výživová poradkyňa: Milá Sarah. Chudnutie si vyžaduje vyváženú nízkokalorickú stravu a pravidelné cvičenie. Možnosťou je vynechanie sacharidov vo večerných hodinách, ak sú správne základy pri vyváženom stravovaní a cvičení. Samotné to väčšinou nestačí na dosiahnutie dlhodobého úspechu. Na večeru sú rýchle a lacné možnosti, ako napríklad tvaroh s čerstvým ovocím a nejaké pečivo alebo lístkové cesto so syrom a surovou zeleninou atď.
Ma Sa Zo: Som zamestnaná (100%) a nemôžem ísť domov cez poludnie. Nemám čas na šport, ale mám psa, ktorého každý deň beriem na prechádzky. Nemám nápady na obed so sebou. Z dlhodobého hľadiska ma vymaže iba listový šalát. Nerada večer predtým varím jedlo a potom ho vždy jedím zohriate. Máte nejaké tipy, ako trochu spestriť?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Dobrý deň. Okrem hlávkového šalátu a pripraveného jedla existujú aj ďalšie možnosti. Sendvič je možné doplniť trochou surovej zeleniny, paradajkovým a mozzarellovým šalátom s trochou celozrnného pečiva, zeleninou s bylinkovým tvarohom (domáci alebo kúpený). Uistite sa, že váš obed vždy obsahuje bielkovinovú prílohu (syr, tvaroh, jogurt, vajcia, mäso, ryby), škrobovú prílohu a veľkú porciu zeleniny/šalátu.
Dütsch Stefanie Zurich: Mám veľké problémy s motiváciou. Neraz som sa rozhodol sledovať svoje stravovacie návyky, ale zakaždým „niečo príde“ a vzdám to. To isté so športom. Máte pre mňa tip?
Sabina Trüb, absolventka Výživová poradkyňa: Vážená pani Dütschová. Venujete sa téme, ktorá je dôležitá pre veľa ľudí. Odporúčam, aby ste konkrétne zvážili, aký je váš cieľ. Čo by ste chceli vylepšiť vo svojej strave? Ktoré športy vás bavia? Koľko športových jednotiek za týždeň je realistických vo vašom každodennom živote? Prax ukazuje, že je jednoduchšie držať sa konkrétnych myšlienok a cieľov a vidieť výsledky. To potom dáva ďalšiu motiváciu.
Tanja Weber, Zug: Aký môže byť dôvod, prečo nechudnem? Cvičte 4-krát týždenne, večer sa vyhýbajte sladkostiam a sacharidom. Už pomaly neviem, čo mám robiť. Možno máte nejaký tip!
Sabina Trüb, absolventka Výživová poradkyňa: Vážená pani Weberová. Na základe vašich informácií, bohužiaľ, nemôžem posúdiť, prečo vaša váha zostáva stabilná. Pravidelné cvičenie je určite dobré a dôležité. Ak sa pohybujete tak pravidelne iba krátko, je možné, že vo vašom tele už došlo k určitému prerozdeleniu. Vytvorí sa nová svalová hmota a zníži sa tuková hmota. Pretože svalová hmota má väčšiu váhu ako tuková hmota, často sa to neodráža v chudnutí, ale skôr v tom, že oblečenie sedí o niečo lepšie. Možno by BLICK eBalance bol niečím, čím by ste si jedlo lepšie skontrolovali a našli odpovede na svoje otázky.
cesaro paoli räterschen: ahoj, chcel by som schudnúť na bruchu, ale nemôžem dobre trénovať vytrvalosť, pretože príliš dlho športovať nemôžem. Dobré je aj niekoľko krátkych športových aktivít?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Vážený pán Paoli. Áno, dobré sú aj kratšie cvičebné jednotky. Je dôležité, aby ste pravidelne cvičili. Môžete tiež kombinovať vytrvalostné cvičenie s cielenými silovými cvičeniami pre oblasť jadra.
Fiona, Frauenfeld: Čítal som, že vodné melóny (Galia atď.) Tiež nie sú veľmi zdravé, pretože obsahujú veľa cukru, je to správne? každý rok chodím na melónovú diétu a myslel som si, že to bola skvelá strava.
Sabina Trüb, absolventka Výživová poradkyňa: Milá Fiona. Rovnako ako všetky druhy ovocia, aj cukrový melón a melón obsahujú cukor. V malom množstve (1 - 2 plátky) sa však dajú veľmi dobre integrovať do vyváženej stravy. Bohužiaľ nemôžem komentovať vašu ročnú stravu, pretože neviem presne, čo jete okrem melónov. V zásade vám však odporúčam jednostranné takzvané „nárazové diéty“. Vo väčšine prípadov je úspech iba krátkodobý a po ukončení diéty sa váha opäť zvyšuje.
Bracher, Reto Bern: Dobrý deň, pani Trübová, zaujímalo by ma, aký by bol „ideálny“ plán výživy pre zdravý týždeň. ?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Vážený pán Bracher. Je menej dôležité, ako sa stravujete počas celého týždňa, ako to, ako si dávate jednotlivé jedlá dokopy. S veľkou porciou zeleniny/šalátu, škrobovou prílohou ako je chlieb, ryža, cestoviny, polentou, zemiakmi, vločkami a bielkovinovou prílohou ako mäso, ryby, vajcia, syr, tvaroh, tofu alebo pečienka, dodáte telu potrebné živiny. Ideálne je, ak si dáte 3 hlavné jedlá a podľa potreby aj občerstvenie medzi jedlami. Vďaka pestrému výberu jedál počas celého týždňa zabezpečíte, že vášmu telu budú dodané všetky dôležité živiny v dostatočnom množstve.
Fischer Daniel, Seuzach: Čo by ste nemali jesť pred spánkom?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Vážený pán Fischer. Neexistujú žiadne jedlá, ktoré by sa nemali jesť pred spaním. Koľko kalórií, ktoré počas dňa konzumujete jedlom a nápojmi a koľko ich spálite cvičením, je rozhodujúcich pre váš rozvoj hmotnosti.
Monika, Bettlach: Dobrý deň pani Trüb. Mám aj prácu v kancelárii. Jesť zdravo a vyvážene týždeň. Prestaňte piť alkohol. Už nefajčite. Sladkosti aj tak neznášajte. Stále sťahujem byt. V kancelárii pite veľa vody. Prečo to nezložím? Čo robím zle?
Sabina Trüb, absolventka Výživová poradkyňa: Milá Monika. Blahoželám vám k ukončeniu fajčenia! Robíte veľa dobrého pre svoje zdravie. Fajčenie zvyšuje potrebu kalórií v tele. Odkedy ste prestali fajčiť, vaša potreba kalórií sa trochu znížila. To by mohlo mať vplyv na vašu váhu. Bohužiaľ nemôžem konkrétne posúdiť dôvody zastavenia hmotnosti. Chudnutie je vždy dlhodobý projekt a jeho progresia by mala trvať týždne alebo týždne. Mesiace, ktoré sa majú posúdiť. Je teda dosť možné, že týždeň zmeny jedla neukáže na váhe žiadne výsledky. Možno by BLICK eBalance bol pre vás niečo pre dlhodobú zmenu stravovania?
Tell, Wilhelm Švajčiarsko: Dobrý deň, pani Trüb. Od apríla 2010 som schudol cez 30 kg, len teraz zrazu nič nefunguje, aj keď som asi 10 kg od svojej ideálnej hmotnosti. Jem väčšinou len ovocie a zeleninu, takže sa čo najviac vyhýbam sacharidom, športujem každý deň a napriek tomu moja váha neklesá ďalej. Čo ešte môžem spraviť?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Dobrý deň! Srdečne vám blahoželám k veľkému úspechu! Po takom veľkom chudnutí váha často niekoľko týždňov alebo mesiacov stagnuje. To je často ťažké a vyžaduje si to veľa trpezlivosti. Určite dodržiavajte stravovacie návyky a pohybové návyky!
Sarah, Zürich: Dobrý deň. V posledných niekoľkých týždňoch som mal extrémnu chuť na niečo sladké alebo slané. Čo proti tomu môžem urobiť? Pribral som asi 7 kg a rád by som sa vrátil k svojej predchádzajúcej váhe.
Sabina Trüb, dipl. Výživová poradkyňa: Milá Sarah. V mnohých prípadoch, keď jete nepravidelne alebo nevyvážene, veľmi túžite po niečom sladkom alebo slanom. Odporúčam rozložiť 3 hlavné jedlá na deň a naaranžovať ich so zeleninou/šalátom, nízkotučným zdrojom bielkovín a doplnkom škrobu. Ako občerstvenie medzi jedlami sú vhodné ovocie alebo prírodný jogurt. Nemusíte sa zaobísť bez ničoho sladkého ani slaného. Vedome naplánujte malú porciu (1 hrsť lupienkov/orechov, 1 rad čokolády, 3 sušienky, 1 malú zmrzlinu) a potom si ju tiež doprajte.
Steiner Eric, Bern: ahoj pani Trübová, náš syn (10) má viac ako 60 kg a teraz chce držať diétu. Ako vypočítať potrebu kalórií dieťaťa?
Sabina Trüb, dipl. Výživový poradca: Vážený pán Steiner. Myslím, že je veľmi dobré, že váš syn chce sledovať jeho váhu. Rastúce deti potrebujú proporcionálne viac kalórií ako dospelí. Váš syn potrebuje asi 2 000 kcal denne. Vášmu synovi neodporúčam jednostrannú stravu, ale vyváženú stravu. Podpora dipl. Odborník na výživu HF/FH by vám bol určite užitočný. Požiadajte svojho rodinného lekára alebo pediatra o recept, aby v prípade potreby zdravotná poisťovňa pokryla časť nákladov.
agnese stella aargau: snažím sa schudnúť už 4 mesiace, ale bez úspechu chodím do fitnes a pozerám aj na svoje stravovacie návyky, ale nemôžem schudnúť, a na moju výšku 1,52 je 55 kg jednoducho príliš veľa, môže mi pomôcť, ako mám schudnúť?
Sabina Trüb, absolventka Výživová poradkyňa: Vážená pani Agneseová. Pri vašej aktuálnej hmotnosti máte index telesnej hmotnosti 23,8, a preto sa pohybujete v rozmedzí normálnej hmotnosti (20 - 25). To znamená, že chudnutie pre vaše telo nie je z medicínskeho hľadiska absolútne žiaduce a nie nevyhnutne potrebné. V takom prípade je dôležité dať si na prijatie dostatok času. Odporúča sa pravidelné cvičenie vo výdrži (3-4x týždenne) a vyvážená nízkokalorická strava s množstvom zeleniny/šalátu, chudých bielkovín a celozrnných výrobkov.
Studer, Jasmin Zürich: Dobrý deň, pani Trüb, pred 9 mesiacmi som porodila dcéru. Počas tehotenstva som pribrala 30 kg. To mám do 2 kg. Ale len si neberiem nohavice. Môžem niečo zmeniť na jedle? (V zásade jem dosť a tiež športujem najmenej 3-krát týždenne)
Sabina Trüb, absolventka Výživová poradkyňa: Vážená pani Studerová. Gratulujeme k narodeniu dcéry a k skvelému chudnutiu. Bohužiaľ nemôžeme mať kontrolu nad tým, kde schudneme, a problémové oblasti, ako napríklad sedlové vaky, nemôžu byť ovplyvnené stravou. Dôležité je pravidelné vytrvalostné cvičenie a cielené posilňovacie cviky.
Ralph St. Gallen: Grüezi, pani Trüb. Keďže som naozaj veľmi citlivý a nemám rád väčšinu zeleniny, chcel som sa opýtať, aké sú ďalšie možnosti, ako schudnúť?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Milý Ralph. Úspešné chudnutie si vyžaduje negatívnu energetickú bilanciu. To znamená, že by ste mali prijať menej kalórií, ako skonzumujete. Zelenina hrá pri chudnutí dôležitú úlohu, pretože vás dobre zasýti, ale neposkytuje prakticky žiadne kalórie. Jedzte šalát namiesto zeleniny a skúšajte stále nové odrody. Pokiaľ ide o doplnky škrobu, dávajte pozor na malé porcie a na výber nízkotučných potravín. Možno by BLICK eBalance bol niečím pre vás. Vďaka zápisom do denníka by ste mohli vidieť, kde stojíte na svojej kalorickej bilancii. Nájdete tiež veľa receptov, vďaka ktorým vám zelenina môže chutiť.
Thomas, Aarau: Vážená pani Trübová. Doteraz som schudol viac ako 30 kg (za necelý rok) s výrazným znížením sacharidov. Stále však potrebujem 6 - 7 kg, aby som dosiahol svoju ideálnu váhu podľa BMI. Pravidelné cvičenie a strava pozostávajúca hlavne z ovocia a zeleniny boli zatiaľ úspešné, ale takmer dva mesiace sa nič nehýba. Čo ešte môžem zmeniť v strave, aby sa dali zhodiť posledné kilogramy?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: drahý Thomas. Gratulujeme k veľkému úspechu. Schudnúť 30 kg je veľký úspech. Po takom veľkom chudnutí váha často niekoľko týždňov a mesiacov stagnuje. Je dôležité nestratiť motiváciu a držať sa nových stravovacích a pohybových návykov.
john, franky Dottikon: ahoj Sabina, maj nasledovný problém . ráno mám brucho pomerne ploché a vhodné . k večeru sa veľa nafukuje bez ohľadu na to, či niečo jem alebo nie. Čo proti tomu môžem urobiť?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Dobrý deň, Franky. Opisujú prírodný úkaz. Náš obvod pása je ráno najmenší a počas dňa sa zväčšuje. Jedným z dôvodov je jedlo. V priebehu dňa sa však v čreve tvoria plyny, ktoré majú tiež vplyv na obvod pása. S tým však nemôžete urobiť nič.
Andrea, Langenthal: Keď som v strese, sladké jedlo ma upokojuje, aké sú alternatívy?
Sabina Trüb, absolventka Výživová poradkyňa: Milá Andrea. Opisujú niečo, čo sa týka mnohých ľudí. Okrem zmiernenia hladu má stravovanie aj veľa ďalších účinkov na náš organizmus. Na vašu otázku však neexistuje žiadna patentová odpoveď. Popremýšľajte o alternatívach, ktoré by vám mohli pomôcť: cvičenie vonku, relaxačný kúpeľ, prečítajte si niekoľko riadkov v dobrej knihe, počúvajte relaxačné CD.
Urs, sv. Gallen: Milá pani Trübová, viem, ako správne schudnúť (plné jedlá, žiadny cukor, žiadny tuk, veľa pohybu). Ale keď prídem večer večer (medzi 9. a 11. hodinou), som pažravý a vtesnám všetko do seba. Ako som tomu mohol zabrániť?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Vážený Urs. Občerstvenie bohaté na bielkoviny neskoro popoludní vám môže pomôcť vyhnúť sa večerným chutiam. Na výber je kúsok celozrnného chleba s tvarohom, chudá šunka alebo sušené mäso alebo tvaroh/prírodný jogurt s ovocím. Dbajte tiež na to, aby bol váš obed vyvážený a vždy okrem zeleniny/šalátu a škrobovej prílohy obsahoval aj zdroj bielkovín.
Matthias, Bern: Zaujíma ma metabolická rovnováha. Môže mi „normálny“ odborník na výživu po stanovení krvných hodnôt vytvoriť plán výživy založený na týchto krvných hodnotách? Alebo musím ísť za odborníkom na radu a vyhodnotenie rozboru krvi?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Milý Matyáš. Existujú odborníci na výživu, ktorí sa špecializujú na metabolickú rovnováhu a ktorí zostavia vaše výživové plány na základe vašich krvných hodnôt. Z vedeckého hľadiska však neexistuje žiadny výskum, ktorý by potvrdil, že krvný test dokáže určiť, ktorým potravinám by ste sa mali vyhnúť a ktorých by ste mali jesť viac. Z tohto dôvodu zdravotná poisťovňa schválila dipl. Výživoví odborníci na metabolizmus HF/FH sa nezúčastňujú.
Bernd Lieferts, Berlín: Som príliš chudý, čo môžem robiť?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Vážený pán Lieferts. Môžete zmeniť proporcie rôznych zložiek jedla pre zdravé zvýšenie hmotnosti. Jedzte menšie porcie zeleniny/šalátu, ale väčšie množstvo škrobových príloh, ako sú ryža, cestoviny, polenta, zemiaky, chlieb a zdroje bielkovín, ako sú mäso, ryby, vajcia, syr atď. Olivový olej. Ako občerstvenie medzi jedlami sú vhodné orechy alebo sušené ovocie.
Tanja, Olten: Za posledné dva roky som pribrala asi 20 kíl a napriek cvičeniu a zmene stravovania sa ich jednoducho neviem zbaviť. Teraz som bez úspechu znížil dennú dávku na 600 kcal. Sú stále viac a viac. Čo to so mnou je?
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Milá Tanja. Pri dennom príjme 600 kcal jete príliš málo. Telo má základnú potrebu kalórií, ktoré potrebuje pre svoje životne dôležité úlohy. Patria sem napríklad prietok krvi do všetkých orgánov, dýchanie a tlkot srdca. Toto množstvo kalórií sa pohybuje okolo 1 200 - 1 300 kcal za deň. Ak jete menej, musí telo prejsť do druhu «ekonomického režimu» av tejto situácii už chudnutie nie je možné.
Sabina Trüb, absolventka Výživový poradca: Nastal čas. Bohužiaľ som nemohol odpovedať na všetky otázky. Teším sa na ďalší chat 23. júna. Zbohom!