Prieskum Forsa o označovaní pokrokovej výživy; Spoločnosť pre obezitu

Reprezentatívny prieskum o nutričnom označovaní

Veľká väčšina v prospech semaforu Nutri-Score - model Klöckner zlyháva medzi nemeckými spotrebiteľmi

> Prieskum Forsa: 69 percent Nemcov chce semafory Nutri-Score

> Predovšetkým ľudia s nižším vzdelaním a s veľkou nadváhou sú naklonení farebnému kódovaniu

> Spotrebitelia považujú model výživových hodnôt od ministra pre potraviny Klöcknera za príliš mätúci v porovnaní s Nutri-Score

+++ Fotografie a grafika na stiahnutie na: https://t1p.de/kw0r +++

Berlín, 14. augusta 2019. Väčšina Nemcov je za označenie potravín nutričným semaforom Nutri-Score - je to výsledok reprezentatívneho prieskumu inštitútu Forsa v mene niekoľkých lekársko-vedeckých organizácií a spotrebiteľskej organizácie foodwatch. 69 percent opýtaných ľudí uprednostnilo Nutri-Score pred modelom označovania „Sprievodca výživou“, ktorý si objednala spolková ministerka výživy Julia Klöcknerová. „Sprievodca výživou“ prepadol u väčšiny spotrebiteľov: Iba 25 percent bolo za tento model - väčšina opýtaných ho v porovnaní s ním hodnotila ako „komplikovaný“ a „mätúci“. Organizácie vyzvali ministra potravín Klöcknera, aby nestratil viac času v boji proti podvýžive a aby čo najskôr zaviedli skóre Nutri-Score.

„Prieskum ukazuje: Nemeckí zákazníci požadujú Nutri-Score. Tento semafor s nutričnými hodnotami už predtým preukázal svoju účinnosť vo viac ako 35 vedeckých štúdiách, “uviedla Barbara Bitzer, hovorkyňa vedeckej aliancie DANK a výkonná riaditeľka Nemeckej diabetologickej spoločnosti. „Očakávame, že spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner čo najskôr zavedie Nutri-Score. Štítok, ktorý je pre väčšinu ľudí mätúci, je vedecky neprijateľný. ““

Inštitút Forsa ukázal 1003 reprezentatívne vybraným spotrebiteľom online vzorky potravín, ktoré boli označené týmito dvoma výživovými modelmi. Potom boli účastníci požiadaní, aby v priamom porovnaní vyhodnotili, ktorý model je zrozumiteľnejší a ktorý uľahčuje výber zdravého jedla.
V prieskume boli skupiny obyvateľstva, ktoré sú osobitne ovplyvnené podvýživou, v prospech skóre Nutri. Tri štvrtiny respondentov s nízkou formálnou úrovňou vzdelania a tí, ktorí mali veľkú nadváhu, uprednostnili skóre Nutri-Score. Obe skupiny tiež hodnotili Nutri-Score častejšie ako pomôcku pri výbere zdravých výrobkov. Na druhej strane „Sprievodcu výživou“ vnímala obzvlášť veľká časť ľudí s nadváhou ako komplikovanejšiu nálepku.

„Nový systém označovania musí byť pochopiteľný, najmä pre tie skupiny obyvateľstva, ktoré sú obzvlášť postihnuté podvýživou a obezitou,“ uviedol profesor Dr. Berthold Koletzko, predseda Komisie pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu.

„Ak majú rodičia nízku úroveň vzdelania alebo majú nadváhu, potom ich deti majú výrazne vyššie riziko tuku. Skóre Nutri-Score sa k týmto skupinám obyvateľstva zjavne dostáva dobre, a preto môže účinne pomôcť chrániť deti pred nadváhou. ““

Prieskum tiež zaznamenal, aké dôležité sú určité vlastnosti pre spotrebiteľov, pokiaľ ide o označovanie. Označenie musí byť preto predovšetkým „jasné“ (72% to považuje za veľmi dôležité), „ľahko pochopiteľné“ (70%) a „nekomplikované“ (61%). Dotazovaní videli presne tieto vlastnosti, najmä v Nutri-Score. Na druhej strane podrobné informácie na prednej strane obalu, ako v „Sprievodcovi výživou“, boli pre ľudí oveľa menej dôležité (35%).

„Prieskum jasne ukazuje, že Nutri-Score prináša presne to, čo ľudia očakávajú - rýchlu a zrozumiteľnú orientáciu pri nakupovaní,“ uviedol profesor Dr. Hans Hauner, predseda Nemeckej nadácie pre diabetes a člen poradného výboru Nemeckej spoločnosti pre obezitu. „Politici musia konečne zaviesť toto účinné opatrenie pre zdravšie stravovanie.“

Lekárske asociácie, lekárske spoločnosti a spotrebiteľské organizácie už dlho požadujú prijatie záväzných opatrení na boj proti podvýžive a obezite - dôležitým prvkom je pochopiteľné nutričné označovanie v semafore. Ak chýba záväzné nariadenie pre celú EÚ, niekoľko krajín teraz zaviedlo semaforové značenie na dobrovoľnom základe. Program Nutri-Score vyvinutý nezávislými francúzskymi vedcami sa už používa vo Francúzsku a Belgicku, jeho zavedenie ohlásilo Španielsko a o jeho zavedení sa diskutuje aj v Portugalsku, Luxembursku a Švajčiarsku. Model hodnotí výživové zloženie výrobku vyvážením výživovo priaznivých a nepriaznivých zložiek výživy a ich klasifikáciou na farebnej škále od zelenej po červenú. Pomocou Nutri-Score môžete na prvý pohľad porovnať nutričné hodnoty rôznych potravín, ako sú mrazené pizze, raňajkové cereálie alebo ovocné jogurty.

Julia Klöckner v máji predstavila Sprievodcu výživou, za ktorý ju vyvinul štátny inštitút Maxa Rubnera. Na rozdiel od Nutri-Score nie je tento „plástový“ model klasifikovaný podľa farieb semaforu.

Prieskum zadali:
Nemecká aliancia pre neprenosné choroby VĎAKA
foodwatch e.V.
Nemecká diabetologická spoločnosť
Nemecká spoločnosť pre detskú a dorastovú medicínu
Nemecká nadácia pre cukrovku
Profesijné združenie pediatrov
diabetesDE - nemecká pomoc pri cukrovke
Nemecká spoločnosť pre obezitu
Nemecká spoločnosť pre výživovú medicínu

Zdroje a ďalšie informácie:

Zhrnutie výsledkov projektu Forsa: https://t1p.de/tbbs
Originálne výsledky prieskumu Forsa: https://t1p.de/kr3x
Obrázky a grafika (na stiahnutie, súbor zip): https://t1p.de/kw0r

Tlačový kontakt:

Barbara Bitzer, Nemecká diabetická spoločnosť/ĎAKUJE
Tel. 01 577 393 41 81
Sarah Houses, hodinky na jedlo
Tel.: (0) 30/24 04 76 290

K stiahnutiu

Prieskumné značenie - krátka verzia
Prieskumné značenie - dlhá verzia