Príjemné jedlo a pitie, blog DocMorris
Stravovanie a pitie - jedna zo základných požiadaviek nášho života. Ale jedlo nie je len nevyhnutné požitie jedla, malo by to byť vždy potešením. Jeden alebo druhý si teraz pravdepodobne myslí, že „potešenie“ a „zdravé stravovanie“ jednoducho nejdú dokopy. Radi by sme vám vysvetlili, prečo „zdravé stravovanie“ len pracuje s potešením.
Čo je zdravé stravovanie?
Môžete presne definovať zdravé stravovanie? Rady týkajúce sa zdravého stravovania sú často znepokojujúce a prerastajú prirodzené vnútorné súvislosti s výživou. Je výlučne zdravá výživa údajne zdravá? Alebo nie je pravdepodobnejšie, že všetko, čo preženiete, je z dlhodobého hľadiska škodlivé?
Zdravá strava sa často spája s abstinenciou. Ak sa pozriete na odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu, získate dojem, že za zdravým stravovaním stojí veľa pravidiel. "Koľko by som mal z čoho zjesť?" Znie to ťažkopádne a z dlhodobého hľadiska nie veľmi praktické. Väčšina ľudí to niekedy vyskúša, viac ovocia a zeleniny, menej sladkostí a menej tukov, ale kto chce celý život počítať nutričné hodnoty? Skôr alebo neskôr upadnete do starého vzoru, ktorý telu viac škodí ako prospieva. Možno je to preto, že dve z pravidiel DGE sú väčšinou zanedbávané. Ak sa bližšie pozriete na tieto dve pravidlá, zistíte, že pôžitok a zdravá výživa nie sú možno až tak ďaleko od seba.
Prvé pravidlo je „Vychutnajte si rôzne jedlá“. Hovorí sa v nej, že strava by mala byť rozmanitá, pretože čím je jedlo rozmanitejšie, tým pestrejšie je spektrum živín. Tiež sa v ňom uvádza, že neexistujú žiadne „zakázané“ potraviny, rozhodujúce je iba ich množstvo.
Druhým pravidlom je „urobte si čas a užívajte si“. Ide o to, aby si vedome vyberali a jedli, pretože tí, ktorí si jedlo vychutnávajú všetkými zmyslami (zrakom, čuchom, hmatom, chuťou a sluchom), sa pri jedle viac zabávajú, robia rozmanitejšie rozhodnutia, podporujú pôžitok a cítia sa, keď sú plní. je. To znamená, že môžete najskôr zjesť všetko bez pocitu viny, pokiaľ vám to chutí a vedome to konzumujete! Naše telo často vie, čo a v akom množstve je pre nás dobré. Hovorí nám, čo chce a kedy je dosť - musíme sa ho naučiť len počúvať.
Realita je v dnešnej dobe iná: Stravovanie za chodu alebo na boku, napr. B. na počítači alebo pri sledovaní televízie, príjem potravy v bezvedomí v nepravidelných časoch. Zdá sa, že skutočná chuť sa stratila aj niekde medzi konzervami a hotovými jedlami. Cestou sa často stáva pôžitok a pocit hladu, sýtosti a potrieb.
Pri ignorovaní hladu je potrebné postupovať opatrne. Môže to znova prejsť, ale skôr alebo neskôr to povedie k nekontrolovateľnému jedlu. Nedostatok spánku môže tiež viesť k nekontrolovanému stravovaniu, pretože unavený mozog si vyžaduje rýchlejšiu energiu. Každý organizmus navyše metabolizuje jedlo inak, a tak má každé telo iné potreby. Mali by ste sa vyhnúť takzvaným „nulovým“ diétam alebo údajne zdravým stravovacím plánom, ktoré zahŕňajú obrovské výnimky. Príliš prísnym chudnutím je boj proti potrebám vlastného tela, ktorý nám z dlhodobého hľadiska môže dokonca ublížiť.
Nechajte svoje potešenie bežať zadarmo
Stravovanie je nevyhnutným príjmom potravy, ale nemalo by to byť v žiadnom prípade menšou záležitosťou. Nejedzte bez premýšľania, zo zvyku, z nudy, stresu, frustrácie alebo z dôvodu, že je vhodný čas. Jedzte iba vtedy, keď ste skutočne hladní, a potom jedzte iba to, čo vám naozaj chutí. Potom je možné príjemné jedlo všetkými zmyslami. Jesť s pôžitkom ide ruka v ruke s fyzickou a psychickou pohodou. Tráviaci systém je uvoľnený, nervy sú upokojené, hlava sa vyjasní. Jedenie s potešením prináša potešenie a radosť a znamená vyššiu kvalitu života. A aj keď pôjdete cez palubu, urobte to vedome a s radosťou, takže na ďalší deň už určite nebudete musieť túžiť po veľkom sviatku.
Naše stravovacie návyky v dnešnej dobe príliš kontroluje myseľ. Aj keď presne nevieme, čo sa stane, keď telo absorbuje živiny, chceme tento komplexný systém podpory života ovplyvniť. Pudové emócie, ktoré zabezpečujú nášmu organizmu optimálny prísun živín, sú narušené. Dajte svojmu telu kontrolu pomocou svojich zmyslov. Skôr ako k tomu vstúpite, pokúste sa rozpoznať, čo cítite. Aby ste aktivovali svoje zmysly, mali by ste predmetu jedla dať vo svojom živote väčší časový význam. Pri jedle dbajte nielen na svoje zmysly, pri nakupovaní a príprave jedla by mal byť prvoradý aj pôžitok. Ale nemýľte si potešenie s potešením. Môžete trénovať pôžitok, kto má rád, rád sa zaoberá predmetom pôžitku. Potešením je naopak nadmerná konzumácia so stratou sebakontroly.
Ako ovplyvňuje chuť naše stravovacie návyky?
Každý má svoj individuálny vkus. Tvaruje ju strava matky počas tehotenstva a dojčenia, gény, to, čo ako dieťa jeme, a kultúrne a spoločenské prostredie, pretože chuť je tiež otázkou zvyku. Ale chuť ovplyvňuje aj naše zmyslové vnímanie a prežívanie a v priebehu života sa mení. V neposlednom rade má potešenie vplyv aj na náš vkus, pretože tí, ktorí sa stravujú vedome, cítia viac chuti, viac sa bavia s čerstvým jedlom a skúšajú nové veci.
Chcem však schudnúť
Chudnutie bez diétnych pokynov, počítania kalórií a/alebo bez neho je ťažké si predstaviť. Často môžete urobiť prvý krok k dosiahnutiu požadovanej hmotnosti, keď sa dostanete na dno pôvodného stravovacieho správania: emocionálne stravovanie zo zloby, frustrácie, osamelosti, nudy alebo stresu, ako aj nekontrolované stravovanie kvôli príliš veľkému rozptýleniu a unáhlenému stravovaniu., keď nie sú zaznamenané signály hladu a sýtosti, často vedú k obezite.
Ak ste pozorní a dôverujete svojim zmyslom, nepotrebujete kalorické tabuľky. Automaticky meníte svoje správanie smerom k stravovaniu podľa potrieb vášho vlastného tela. Vypestujete si iný vzťah k jedlu, jedlo sa viac cení a viac pozornosti venovanej signálom tela vedie k lepšiemu pocitu tela.
Počúvajte svoje zmysly, potom jedzte zdravo a príjemne.