Pripravte si Bibimbap recept na biele kapustu s mletým mäsom Asia Bowl
Jedzte veľa nízkokalorických receptov
Kórejské varenie pre začiatočníkov so zaručeným úspechom
Bibimbap je kórejské jedlo, primárne populárne zvyškové jedlo, pozostávajúce z ryže, zeleniny, hovädzieho mäsa a surového alebo praženého vajca. Keďže náš obľúbený Kórejčan nie je za rohom, zriedka sme si pochutnali na skutočnej miske Bibimbap. Kórejskú kuchyňu sme teda bez ďalších okolkov priniesli domov. Vyrobiť si bibimbap sami? Varenie kórejské? Samozrejme! Náš bibimbap sa rýchlo pripravuje a vždy funguje. Zabávame sa na zelenine: biela kapusta, karfiol, mrkva a paprika. Namiesto ryže si dáme celozrnné špagety alebo tieto nízkosacharidové rezance vyrobené z glukomanánu (konjac), ak chceme ušetriť viac kalórií. Namiesto hovädzieho mäsa máme v Asia Bowl mleté hovädzie mäso so zníženým obsahom tuku. V užšom zmysle je naše jedlo Bibimbap ázijským receptom na bielu kapustu s mletým mäsom, ktorý sa riadi heslom jesť veľa, jesť málo kalórií:
Máme radi recepty s veľkým objemom a nízkym obsahom kalórií
Naša kórejská misa Bibimbap Asia Bowl praskla zo všetkých misiek. Ak sa ho nemôžete nabažiť, musíte mať dva žalúdky. ^ ^ Milujeme veľa jesť. Veľmi hladné húsenice? Stoja pred vami! Nebojte sa, naše ázijské jedlo s bielou kapustou nie je nič iné ako ťažká kalorická bomba. S našim receptom Bibimbap vám ukážeme, že môžete veľa jesť bez toho, aby ste pribrali, veľa jesť a stále chudnúť. Náš jednoduchý recept Bibimbap Bowl sa preto hodí do každého fitness cieľa. Vyvážená strava nikdy nebola taká ľahká a chutná. Apropo: ak je pre vás porcia príliš veľká, zvyšok si jednoducho odložíte na neskôr. Doteraz u nás neostal žiadny drobček. ^ ^ Mohli sme jesť ďalej, aj keď sme už plní. Len preto, že je to také vynikajúce! Máte chuť? Vezmite si zásteru a poďme spolu uvariť kórejčinu!
Vytvorte si svoj vlastný recept Bibimbap à la Super Twins
Alebo najlepší recept ázijskej bielej kapusty s mletým mäsom
Ingrediencie na 1 misu Bibimbap Asia
Bez množstva. Korenie podľa chuti!
Poznámky k niektorým ingredienciám
1 variant s nízkym obsahom sacharidov: namiesto rezancov použite cestoviny konjac (iba 8 kcal/porcia).
2 Buď 20 vstreknutí, alebo použite túto odmernú lyžičku.
3 Toto je jednoznačne najnižšia kalorická sójová omáčka (iba 20 kcal/100 ml).
4 vlákniny, ktoré nesledujeme Ideálne na zahustenie, ako alternatíva k jíške s nízkym obsahom sacharidov. Krémová ofina aj v sladkých receptoch: Paradise cream | Freak Diet Shake | Muffiny so smotanou
Naši nepostrádateľní pomocníci v kuchyni
Mleté hovädzie mäso orestujeme na olivovom oleji na panvici. Odlož bokom. Celozrnné špagety raz alebo dvakrát prerazte a tiež odložte.
Kapustu nakrájajte na prúžky, mrkvu ošúpte a nakrájajte na plátky a potom papriky nakrájajte na kocky. Pokiaľ ide o karfiol, používame mrazené jedlá. Tiež radi používame mrazené výrobky na mrkvu a papriku. V porovnaní s čerstvými potravinami je ešte sviežejšia, pretože je okamžite po zbere šokovo zmrazená. Pretože biela kapusta má najdlhšiu dobu varenia zo všetkých druhov zeleniny, ide do hrnca najskôr s vodou. Z kanvice už berieme vriacu vodu. Všetky koreniny sú už tam. Raz dobre premiešame. Nasaďte veko a priveďte do varu. Potom kachle stíšime a kapustu necháme dusiť 8 - 10 minút. Poznámka: Biela kapusta má dobu varenia až 20 minút. Čím jemnejšie je rezanie, tým kratšia je doba varenia.
Ďalej do hrnca pridáme celozrnné špagety, mleté hovädzie mäso a zvyšnú zeleninu. Miešajte. Poznámka: Nie všetky ingrediencie budú pokryté vodou. Stále sa to bude robiť. Nasaďte veko a kachle opäť zdvihnite. Varíme 5 minút. Potom skontrolujte, ako sú cestoviny uvarené, a povarte ich na nízkej teplote ďalšie 2 - 3 minúty.
Medzitým vložte vajíčko do malej misky vhodnej pre mikrovlnné rúry a vložte do mikrovlnnej rúry. Uistite sa, že používate veko. Ak sa vajíčko príliš zahreje, môže škaredo vystreknúť. Nie sú stanovené žiadne pevne stanovené časy, pretože sa môžu líšiť: Závisí to od veľkosti vajca a od toho, ako mäkko alebo tvrdo ich konzumujete. Tip: Začnite s 30-40 sekundami pri nízkom príkone. Tento postup opakujte raz alebo dvakrát a potom zvýšte výkon. Inak si môžete vajíčko pripraviť aj v silikónovej forme na vajcia v panvici.
Ďalej vypnite sporák, premiešajte misku Bibimbap, podľa chuti okoreňte a podľa potreby okoreňte. Potom zahustíme trochou guarovej gumy alebo xantánovej gumy: Pridáme z nej asi pol čajovej lyžičky (viac či menej), podľa toho, ako krémovo máme radi ázijskú omáčku. Ak omáčka príliš zhustla, stačí opäť pridať trochu vody. Naplňte hotový bibimbap do veľkej ázijskej misy. Potom vajíčko pomocou silikónovej škrabky vyberte z formy a umiestnite ho do stredu misky Aisa. Užite si to.
Výživové hodnoty na misku s bibimbapom
- 520 Kcal/15 g tuku/54 g KH/39 g bielkovín
Prečo máme radi bielu kapustu
Biela kapusta obsahuje glukozináty (glykozidy horčičného oleja), ktoré bojujú proti voľným radikálom a choroboplodným zárodkom. Tieto super látky nájdeme vo všetkých druhoch kapusty, brokolice, reďkovky a reďkovky. Najlepšie sa konzumuje surové. Asi polovica z neho sa stratí počas varenia. Kapustu jeme surovú v surových šalátoch alebo ako kyslú kapustu. Ale nie každý žalúdok to dokáže rovnako dobre prijať. Žiadny problém: potom si namiešajte zeleň! Určite vyskúšajte naše zelené smoothie proti starnutiu. Zmiešaním sa rastlinné vlákna štiepia a sú lepšie stráviteľné. Inak sú koreniny našimi najlepšími priateľmi, ako je napríklad rasca, aníz, fenikel a spol. V každom prípade: Jedzte zeleninu. Plný vitamínov a minerálov! Nafukovanie?
Skladujte nakrájanú bielu kapustu: Funguje to takto!
Biela kapusta sa môže uchovávať v chladničke až 3 týždne. Pred nakrájaním bielej kapusty odstránime vonkajšie listy. Potom ho úplne nakrájame na pásiky, okrem stopky. Potom ho uložíme do týchto nádob na skladovanie potravín v chladničke. Potom spotrebujte do týždňa. Ak nakrájanú bielu kapustu nezjete tak rýchlo, môžete ju zmraziť v nádobách Tupperware. Možno by to malo byť pred zmrazením blanšírované. Alebo nechajte kapustu celú. Potom sa olúpu iba listy, ktoré chcete zjesť.
Milujeme svoje telá, takže milujeme super výživové hodnoty
Ak nás ešte nepoznáte: Sme vášniví odborníci na výživu IIFYM, takmer všetky nutričné hodnoty všetkých potravín v supermarkete poznáme naspamäť. Máme radi dobré jedlo. A máme radi veľké výživové hodnoty! Aby sme mali prehľad o veciach, stále používame bezplatnú aplikáciu počítadla kalórií FatSecret. Už ho nepotrebujeme na počítanie kalórií, ale pomocou neho môžeme v krátkom čase uložiť nové super recepty alebo naplánovať jedlo na nový týždeň. Za menej ako 5 minút. Príprava jedla nemôže byť ľahšia ani rýchlejšia. Tiež užitočné: dávame do jedla, ktoré má kratšiu dobu spotreby pred dátumom alebo už bolo otvorené pre ďalšie jedlo. Plánovanie je všetko. To šetrí čas, ktorý môžete využiť na skutočne dôležité veci v živote: užite si domácu misku Bibimbap!
Toto je dezert: