Pripravte si bylinné extrakty s medom
Med je jedným z najstarších humánnych liekov a potravín. Nie je to však len lahodný sendvič alebo sladidlo, môže slúžiť aj ako rozpúšťadlo pre liečivé rastliny. Rovnako ako voda, ocot, olej alebo alkohol, môže byť aj med použitý na rozpustenie liečivých účinných látok z rôznych častí rastlín. Vďaka svojim vzácnym minerálom, vitamínom a stopovým prvkom je veľmi zdravý a vhodný najmä pre deti.
Med ako extrakt
Dôvodom, prečo je med dobrý ako extrakčná látka, je vysoký obsah cukru. Extrakcia zložiek funguje na princípe osmózy. Čerstvé časti rastliny sa umiestnia do cukrového roztoku alebo medu s cieľom, aby bunková šťava s aktívnymi zložkami osmoticky opustila bunkovú membránu a prešla do okolitého rozpúšťadla. Aby tento proces fungoval, musí byť bunka nažive, a preto sú vhodné iba čerstvé časti rastlín.
Mnohí z nás už poznajú extrakty z medu bez toho, aby sme o tom vedeli. Odveká domáca lieková šťava z cibule, ak sa pripravuje z medu, nie je nič iné ako medový extrakt.
Tip: Pri nákupe medu dávajte pozor na regionálny pôvod od dôveryhodných včelárov. Chráni to nielen životné prostredie prostredníctvom kratších dopravných trás, nákupom tiež podporujete miestnu populáciu včiel. Znižujete tiež riziko, že váš med obsahuje zvyšky drog, pesticídy alebo peľ z geneticky modifikovaných rastlín. Tu nájdete včelárov vo vašom okolí.
Vyrobte si vlastný medový extrakt
Pre extrakt z medu, ktorý sa najlepšie zberá za suchého počasia, sú potrebné čerstvé rastlinné časti. Príležitostne mokré listy by ste mali opatrne navlhčiť handrou.
- pohár tekutého medu (regionálny a organický)
- prázdna nádoba na skrutky
- Časti rastlín podľa vášho výberu (pozri nižšie)
Ako vyrobiť medový extrakt:
- Rastlinné časti nakrájajte na malé kúsky a vložte do prázdnej nádoby.
- Na vrch nalejte tekutý med, kým nie je všetko zakryté.
- Uzáver a nechajte strmé štyri až šesť týždňov na chladnom a tmavom mieste.
- Preceďte a nalejte do tmavej nádoby.
Hotový extrakt z medu vydrží kvôli vysokému obsahu cukru asi rok. Aby ste zabránili tvorbe plesní, môžete ich uchovávať v chladničke. Okrem toho nezabudnite vždy odstrániť obsah čistou lyžičkou.
Ak je to potrebné, rozpustite čajovú lyžičku čistej v ústach niekoľkokrát denne alebo rozpustite v nápoji podľa vášho výberu. Ak chcete med rozpustiť v čaji, mal by najskôr trochu vychladnúť (asi na 45 stupňov Celzia), aby sa nezničili liečivé zložky medu.
Ktoré rastliny sú vhodné?
V zásade sú vhodné všetky čerstvé časti rastliny. Podľa toho, na ktoré sťažnosti chcete použiť extrakt z medu, si môžete vybrať napríklad z týchto rastlín:
Kašlať: Okrem osvedčeného cibuľového sirupu na kašeľ môžete na jar na uvoľnenie hlienu v pľúcach použiť listy ribwort, semená feniklu alebo mladé jedličky alebo končeky zo smreka. V chladných zimných mesiacoch si môžete pripraviť aj sirup proti kašľu so zimnou reďkovkou.
Prechladnutie a zápal priedušiek: Korene chrenu majú dezinfekčný, vykašliavací a zároveň posilňujúci imunitu. Šalvia sa osvedčila pri suchom kašli a bolestiach hrdla. Tymián tiež pomáha uvoľniť hlien v pľúcach. Cesnak zvyšuje antibakteriálny účinok a tiež podporuje náš imunitný systém.
Imunitný systém: Echinacea, známa tiež ako červený slnečný klobúk, aktivuje imunitné bunky v tele a môže sa zhromažďovať od júla do septembra. Je zvlášť vhodný ako preventívne opatrenie proti nachladnutiu a je prijatý pri prvom náznaku.
Toto sú najznámejšie bylinky, ktoré sú vhodné na extrakt z medu. Máte nejaké ďalšie tipy na medové extrakty s liečivými rastlinami? Potom nám nechajte komentár!
Oveľa viac receptov a rád na výťažky z rastlín nájdete v našom knižnom tipe: