Pripravte si egrešový džem - brezové zlato

egrešový

Suroviny na 2 kg džemu:

Príprava egrešového džemu

Ovocný a zároveň kyslý - tento egrešový džem s ríbezľami dokáže oboje!

Pripraviť

Najskôr zaváraninové poháre a viečka dobre povarte, aby bolo všetko čisté a džem mohol dobre a dlho vydržať.

Pyré

Potom ovocie rozmixujte v tyčovom mixéri. Ak by ste si chceli dať do lekváru pár kúskov ovocia, jednoducho ovocie zhruba pretlačte.

Priviesť do varu

Potom vložte ovocnú zmes s brezovým cukrom Birkengold do veľkého hrnca, pridajte vanilku a za stáleho miešania priveďte do varu.

Varí sa

Keď džem vrie, necháme ho ešte 4 minúty za stáleho miešania prudko prevrieť.

Vyskúšajte

Teraz by ste mali urobiť test želé: Jednoducho dajte na studený tanier malý džem a nechajte ho vychladnúť. Takže uvidíte, či džem už pekne zgeloval, alebo či by sa mal variť o niečo dlhšie.

Plnenie do fliaš

Potom pomocou lievika naplňte nádoby až po okraj, ihneď ich tesne uzatvorte a otočte ich hore dnom.

Necháme vychladnúť

Keď lekvár vychladne, môžete si vychutnať prvý lekvárový chlieb. Prajeme veľa šťastia!