Pripravte si jogurtovú zmrzlinu sami - icecubez
Vždy ste si chceli pripraviť lahodný mrazený jogurt sami?
V posledných rokoch sa mrazený jogurt dostal do centra zmrzlinární. Mrazený jogurt však nie je novým vynálezom: V USA je tento druh mäkkej zmrzliny známy ako Frogurt od 70. rokov.
Mrazený jogurt je v podstate mäkká zmrzlina. Rozdiel od konvenčnej zmrzliny je v tom, že namiesto smotany sa používa jogurt, čo znamená, že mrazený jogurt alebo mrazený jogurt má o niečo menej kalórií ako konvenčné zmrzliny. Tento typ zmrzliny si teda môžete vychutnať, aj keď pracujete na svojej figúre v bikinách alebo na svojej šestici.
Obsah kalórií v mrazenom jogurte v porovnaní
- 1 kopček čokoládovej zmrzliny: 86 kcal
- 1 odmerka vanilkovej zmrzliny: 75 kalórií
- 1 kopček jahodovej zmrzliny: 52 kcal
- 1 odmerka mrazeného jogurtu: 45 kalórií
Upozorňujeme, že obsah kalórií závisí aj od spôsobu výroby. Tu uvedené hodnoty kalórií závisia hlavne od obsahu cukru a smotany a môžu sa značne líšiť v závislosti od výrobcu.
Vyrobiť si jogurtovú zmrzlinu sami? Môj recept
Mrazený jogurt je v zmrzlinárni často drahší ako bežná zmrzlina. Našťastie si ho môžete vyrobiť doma za málo peňazí a s malou námahou. Odporúčam vám nasledujúci recept:
- 100g cukru
- 1 žĺtok
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 200g jogurtu
- 200 ml mlieka
- Mixér, tyčový mixér
- Stroj na výrobu ľadu
Cukor a žĺtky spolu zmiešame, potom pridáme mlieko a jogurt. Zmes dobre premiešame a potom dáme zmraziť do zmrzlinovača. Váš mrazený jogurt by mal byť hotový po niekoľkých hodinách.
Ako alternatívu k mlieku môžete použiť aj krém, až potom sa stratí kalóriová výhoda.
Lahodnou variantou je mimochodom zmrzlina z jahodového jogurtu. Na tento vynikajúci variant zmrzliny potrebujete iba 300 g jahôd. V prvom kroku to zmiešate s cukrom a vaječným žĺtkom, potom budete postupovať presne tak, ako je to popísané vyššie. Môžete samozrejme použiť aj iné ovocie. Buďte kreatívni a jednoducho vyskúšajte rôzne variácie.