Pripravte si kostný vývar sami
autorka Sarah Blum 18. februára 2017
Kostný vývar, alebo teraz známy ako BONE BROTH, je NOVÝ horúci trend. Len veľmi málo ľudí pravdepodobne vie, čo sa nachádza v tomto známom vývare. Budete ohromení pozitívnymi účinkami, s ktorými tento vývar boduje a pomáha vám dosiahnuť viac zdravia a vitality.
Pri dlhodobom varení kostí sa uvoľňuje kolagén, želatína a glukozamíny, ktoré zaisťujú zdravé kĺby, hladkú pokožku, lesklé vlasy a silné kosti a fungujú ako skutočný zázračný liek na všetky druhy infekcií. Zložky kostného bujónu navyše podporujú detoxikáciu a regulujú hladinu cukru v krvi. Skutočný silový vývar z doby kamennej, takpovediac. Fakty teda hovoria samy za seba o pravidelnej konzumácii kostného vývaru. Najlepšie je variť jeden alebo dva veľké hrnce naraz. Daždivú nedeľu si občas vyhradíme pre seba a polievku necháme dusiť na celé popoludnie - čím dlhšie, tým lepšie. Ako základ používame pastvinové kosti - opýtajte sa svojho mäsiara na zvyšky kostí.
Ak vás stále zaujíma, čo by mal jablčný ocot robiť v zozname zložiek: Kyselina vo forme jablčného octu alebo čerstvej citrónovej šťavy zaisťuje, že kosti môžu lepšie uvoľňovať minerály. Takže preto - nevynechávajte to! Vyskúšaj to. Uvidíte, aké je to ľahké. Zvyšok vývaru môžete dať na niekoľko dní do chladničky, alebo ho jednoducho zamraziť v menších dávkach. Je tiež úžasne vhodný na dochutenie rôznych omáčok alebo polievok každého druhu alebo jednoducho ako teplý variant s paleo občerstvením.
Suroviny na 2,5 litra kostného vývaru
príprava
Bielkoviny: 15 g (na 1 porciu)
Záver: Pripravte si vlastný kostný vývar - nevyhnutnosť pre každého, kto si cení zdravú a výživnú stravu!
Pripravte si zo Sary svoj vlastný kostný vývar
18. februára 2017
Sarah Blum
Sarah a Marco sú blogerky spoločnosti Paleo na paleotogo.at. Zdravá a vyvážená výživa bola pre oboch vždy nevyhnutným spoločníkom. Od roku 2013 sa úplne venujú paleolitickému životnému štýlu. Zdravé stravovanie a pohyb prostredníctvom športu vidia ako konštrukciu, v ktorej jeden nemôže existovať bez druhého.
Zobraziť celý článok
Fašírky s bylinkami
autorka Sarah Blumová 5. septembra 2018
Kuracie kari so švajčiarskym mangoldom
autorka Sarah Blumová 25. júna 2018
Šalát z červenej repy
autorka Sarah Blumová 5. mája 2018
Napísať komentár
Komentáre sú pred uverejnením schválené.