Pripravte si kukuricu na klas - Naše tipy; Triky! Blog HelloFresh
Bez ohľadu na to, či ste dieťa alebo dospelý, takmer každý miluje sladkú kukuricu. Zhrýzanie jej šťavnatých, sladkých zŕn priamo z klasu je nielen zábavné, ale aj fantasticky chutí. Stále si ho môžete vychutnať až do konca októbra, potom sa rozlúči a svoje miesto na tanieri nechá na zelenine, ktorá v zime lepšie vyrástla, ako je biely, červený alebo ružičkový kel, tekvica, gaštany, pór ...
Ale ešte nenastal čas a aby ste si mohli pripraviť cukrový kukuričný klas v tomto poslednom mesiaci a skutočne si ho vychutnať, venovali sme sa nasledujúcej otázke:
Ako sa vlastne kukurica sladká varí a pripravuje správne?
Je dôležité, aby ste pri nákupe tomu venujte pozornosť, že zrná sú kypré, lesklé a žiarivo žlté. Až potom sú jemné, jemné a sladkej chuti. Klasy je vhodné skoro zjesť, pretože cukor, ktorý obsahujú, sa po zbere rýchlo zmení na škrob, pri teplotách nad 9 ° C.
Do hrnca!
Najlepšie varené ako špargľa, na vode s trochou masla. Môžete pridať štipku cukru, iba bez soli pretože to robí zrná tvrdými. Tiež je vítané pridať do vody kúsok mlieka, čo celkom dobre podporuje arómu zeleniny. Doba varenia závisí od veľkosti baniek a je 10 až 15 minút. Je pripravený, keď sa zrná dajú ľahko vybrať z piestu.
Alternatívne je možné ho grilovať. Chutí vynikajúco, keď ho umiestnite na gril s listami, až kým nebudú čierne a zuhoľnatené. Odlepte ho, krátko položte piest na gril a je to.
Toľko možných kombinácií ...
Keď je hotová, kukurica cukrová sa dá uvariť rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko našich návrhov.
> Zapnutý so soľou, domácim bylinkovým maslom a trochou citrónovej šťavy.
> Spolu s ostatnou zeleninou, ako je hrášok, paradajky, paprika, fazuľa, mrkva a špargľa.
> Okorenené s kari, čili práškom, čiernym a bielym korením a kajenským korením
Tip na recept:
Radi konzumujete kukuricu s bylinkovým maslom rovnako ako my? Potom vám povieme, ako to najlepšie urobiť sami, rýchlo a ľahko. Vezmite maslo pri izbovej teplote a podľa chuti a potreby vmiešajte bylinky ako pažítka, petržlen, tymian, rozmarín a bazalka. Ak ste fanúšikom cesnaku, môžete primiešať aj nastrúhaný strúčik cesnaku.
Ako vidíte, sladká kukurica je veľmi rozmanitá zelenina. Nechajte sa inšpirovať našimi tipmi a užite si pár chutných klasov, než sa s nami rozlúčite na zimu.
Prajeme dobrú chuť!Váš tím HelloFresh