Pripravte si ravioli sami Recept s Hack-F; plung
Foto: iStock/Anna_Shepulova
Ravioli nevychádzajú vždy z plechovky. S trochou práce - a veľmi málo kalórií - si môžete cestoviny pripraviť sami.
Každý, kto miluje cestoviny, nikdy nechce ísť bez cestovín - ani počas diéty. V tomto recepte sa dozviete, ako si môžete ľahko pripraviť ravioli sami - s veľmi nízkym obsahom kalórií.
Ingrediencie na 4 porcie:
- 160 g múky
- Soľ korenie
- 3 vajcia
- 2 lyžičky olivového oleja
- 100 g tataráku
- 1 lyžička horčice
- 1 polievková lyžica petržlenovej vňate, nasekaná
- 800 g zavalitých paradajok, plechovka
- 150 ml zeleninového vývaru
- 3 lyžice paradajkovej pasty
- 2 lyžičky tymiánu
- 1 štipku cukru
Na porciu asi:
- 335 kcal
- 14 g tuku
- 37 g sacharidov
- 13 g bielkovín
Čas prípravy:
A takto sa to deje:
- Najskôr pripravte cesto. Zmiešajte múku a ½ lyžičky soli a položte na pracovnú dosku. Uprostred urobte studňu a rozšľahajte dve z troch vajec. Olej tiež nalejte do jamky. Teraz všetko opatrne premiešajte zvonku. Len čo budete mať homogénne cesto, malo by pol hodiny odpočívať.
- Po pol hodine cesto opäť premiesime. Na pracovnú dosku položte papier na pečenie a na vrch nalejte cesto. Položte druhú vrstvu papiera na pečenie a medzi tým vyvaľkajte cesto. Mal by byť hrubý asi 1 mm a obdĺžnikový. Potom cesto prekrojte na polovicu.
- Teraz je čas pripraviť náplň: V miske si zmiešame tatarák, vajíčko, horčicu a petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a korením.
- Pomocou čajovej lyžičky položte na jednu polovicu cesta asi 2 cm od seba kúsok plnky. Potom na vrch položte druhú polovicu cesta.
- Pomocou vykrajovátka na pečivo alebo noža vyrežte hranaté ravioly a potom okraje pevne stlačte. Varte šesť až osem minút vo veľkom hrnci plnom slanej vody.
- Medzitým si pripravte omáčku: zeleninový vývar priveďte do varu a zalejte hustými paradajkami. Všetko zohrejte, potom pridajte paradajkovú pastu a všetko dochuťte soľou, korením a tymiánom.
- Podávame domáce ravioli s paradajkovou omáčkou.
Vidíte: ak máte svoje Pripravte si ravioli sami, vždy máte na pamäti, že vaše jedlo má na hodinách iba niekoľko kalórií. A ak nevenujete pozornosť štíhlej línii: V našej obrazovej galérii sme zhromaždili mnoho skvelých receptov na najrôznejšie pokrmy z vajec z celého sveta. Preklikajte sa a objavte: