Pripravte si sladké drievko sami Vychutnajte si domáce sladkosti
Tí, ktorí majú chuť na sladké, by si mali vychutnať domáce cukríky vyrobené zo sladkého drievka. Tu nájdete informácie o tom, ako si môžete doma pripraviť vynikajúce sladkosti.
Nielen na rašple zo sladkého drievka: cukríky zo sladkého drievka chutia úžasne a super je, že si ich môžete vyrobiť aj sami. S trochou taktu a cviku sa sladkosti ľahko vyrábajú.
Ingrediencie na sladké drievko
Na zhruba 20 sladkých sladkostí potrebujete 4 lyžice masla, trochu tuku na pleseň, 125 gramov cukru, 60 mililitrov javorového sirupu, 2 lyžice melasy alebo sirupu z cukrovej repy zo zdravej výživy, 60 mililitrov sladeného kondenzovaného mlieka a štipku soli. Budete tiež potrebovať šesť lyžíc celozrnnej múky a po 2 lyžičkách extraktu z anízu a sladkého drievka. Aby bol váš sladký drievok skutočne pekný a tmavý, môžete doň pridať pol čajovej lyžičky čiernej pasty na farbenie potravín. Cukrovinky však chutia lahodne aj bez zafarbenia. Teplomer na varenie je tiež užitočný na zabezpečenie úspechu vašich sladkostí, pretože teplota by mala zostať čo najstálejšia.
Krok za krokom k šťastiu zo sladkého drievka
Formu asi 22 x 12 centimetrov vyložíme papierom na pečenie a papier dodatočne vymastíme. Pripojte teplomer na varenie do hrnca - merací prístroj sa nesmie dotýkať dna - a pridajte maslo, cukor, javorový sirup, melasu a soľ. Zmes za stáleho miešania priveďte k miernemu varu. Hneď ako teplota dosiahne 116 stupňov Celzia, panvicu zložte zo sporáka a ihneď opatrne vmiešajte múku, prípadne aj potravinárske farbivo.
Keď sa všetky ingrediencie spoja a vytvoria hladkú hmotu, primiešajte extrakt z anízu a sladkého drievka. Teraz zmes nalejte do pripravenej formy a sladké drievko nechajte stuhnúť v chladničke. To trvá asi 30 minút. Potom si môžete svoj domáci cukrík nakrájať na malé kocky alebo šnúrky - podľa toho, čo máte najradšej.