Pripravte si sladké zemiakové placky sami - to je CHUTNÉ
Zemiakové placky s rozdielom: Ukážeme vám, ako si môžete sami pripraviť chrumkavé sladké zemiakové placky. Či už ako jednoduchý obed alebo zemiaková príloha k nedeľnej praženici, tento recept budete radi robiť znovu a znovu. Takto to funguje:
Sladké zemiakové placky - Suroviny na 4 porcie:
- 700 g sladkých zemiakov
- 1 cibuľa
- 2 vajcia (veľkosť M)
- 1 lyžička soli
- 1/4 lyžičky korenia
- 2 vrchovaté lyžice kukuričného škrobu
- 1 polievková lyžica sušeného majoránu
- 40 g vyčíreného masla
Sladké zemiakové placky - Krok 1:
Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľmi jemné kocky. Olúpte, umyte a nahrubo nastrúhajte zemiaky v mixovacej miske. Pridajte cibuľu, vajce, soľ, korenie, škrob a majoránku, dobre premiešajte.
Sladké zemiakové placky - Krok 2:
Na veľkej panvici zohrejeme 10 g prečisteného masla. Do panvice pridajte 3 lyžice zmesi sladkých zemiakov s veľkou polievkovou lyžicou, zatlačte zadnou časťou lyžice na plocho a na strednom ohni ich na strednej strane osmažte do zlatožlta.
Postup opakujte ešte trikrát, aby ste nakoniec dosiahli 12 sladkých zemiakových hranolčekov. Udržiavajte v rúre teplé až do podávania. Hotové po 40 minútach času prípravy!
Výživové hodnoty na porciu: cca 1380 kJ, 330 kcal. E 6 g, F 14 g, KH 43 g
Čo sa hodí k sladkým zemiakovým plackám?
Zemiakové placky sa tradične podávajú s jablkovou omáčkou. Ale to nie je prípad sladkých zemiakových placiek. Vhodnejšie sú tu pikantné polevy, ktoré tvoria lahodný kontrast so svojou sladkou chuťou.
Sladké zemiakové placky vynikajúco chutia napríklad s pečenou zeleninou, kozím syrom, plátkami lososa alebo rezňami. Plus dip, ktorý zaokrúhľuje jedlo. Čo tak kyslá smotana, tzatziki alebo guacamole? Obed je pripravený na každý deň!
Sladké zemiakové placky sú tiež potešením samy o sebe. Ako prílohu dochutia hlavné jedlá z rýb a mäsa. Stačí ho naservírovať s priateľmi na ďalší večer varenia. Vaši hostia to budú milovať!