Pripravte si vlastný kávový likér 3 najlepšie recepty

Ak by ste si chceli lahodný kávový likér pripraviť sami, nájdete tu tri jednoduché recepty. Ukážeme vám, čo potrebujete a ako postupovať.

pripravte

DIY: Klasický kávový likér

Káva je samozrejme hlavnou ingredienciou každého variantu kávového likéru.

  • Na klasický kávový likér potrebujete hrsť kávových zŕn. Budete tiež potrebovať tyčinku škorice a vanilkový struk. Ak nemáte pri sebe vanilku, môžete použiť aj balíček vanilkového cukru.
  • V likéri je tiež 100 g cukru. Najlepší je hnedý skalný cukrík. Alkohol poskytuje liter vodky alebo obilia.
  • Vložte cukor, škoricu, vanilku a kávové zrná do uzatvárateľnej 2 litrovej fľaše a pridajte vodku alebo zrno. Umiestnite zapečatenú fľašu na teplé miesto a počas ďalších dvoch týždňov každý deň ingrediencie dobre pretrepte.
  • Potom likér preosejte cez jemné sitko alebo látku a naplňte ho do krásnych fliaš.

Sladký likér vyrobený z kávy

Ak dávate prednosť sladšej variante, máme pre vás aj recept.

  • Na tento kávový likér potrebujete 200 g kávových zŕn a po jednom litri obilia a vody.
  • Do likéru sa navyše dostane jeden kilogram cukru, tri tyčinky škorice, tri čajové lyžičky anízu a jedna čajová lyžička vanilkového extraktu.
  • Všetky prísady okrem cukru a vody dajte do veľkej odolnej fľaše. Tento prístup sa potom nechá nasiaknuť na parapet po dobu ôsmich dní. Opäť raz denne pretrepte fľašu.
  • Po ôsmich dňoch výluh preceďte. V hrnci zohrejeme vodu a rozpustíme v nej cukor. Keď je tento cukrový sirup vychladnutý, zmiešajte ho s filtrovanou kávovou zmesou. Tip: nepridávajte všetok roztok cukru hneď, ale skúste medzi tým. V opačnom prípade môže byť likér pre váš vkus príliš sladký.

Vianočný kávový likér ako nápad na darček

S vianočným kávovým likérom urobíte radosť nielen sebe. Je ideálny ako darček alebo malý suvenír.

  • Na kávový likér si pripravte 150 g kávových zŕn, dve tyčinky škorice, desať zrniek korenia, tri klinčeky, päť zrniek nového korenia a 50 ml cukrového sirupu. Ako alkoholový základ tentokrát slúži 0,7l rumu.
  • Kávu nahrubo pomelieme a dáme do nádoby spolu s korením. Potom naplňte rum a premiešajte všetky prísady.
  • Likér musí lúhovať asi šesť až osem hodín, potom ho môžete sledovať.
  • Nakoniec pridáme cukrový sirup a dobre premiešame. Teraz si môžete kávový likér buď vychutnať, alebo ho naplniť do krásnych fliaš a rozdávať.

V našom ďalšom článku vám prezradíme, ako si môžete sami pripraviť kávu za studena.