Pripravte si vynikajúci citrónový koláč! Dávka pre zdravie

Čo môže byť lepšie ako vynikajúci koláč, ktorý vám ponúka všetky výhody citrónov? Nezabudnite: v tomto recepte môžete urobiť malé zmeny podľa svojich preferencií.

Kto by nemal rád chuť citrónu? Citróny majú povzbudzujúcu chuť, ktorú ocenia dospelí aj deti, a v neposlednom rade sú to veľmi zdravé plody. V tomto článku vám ukážeme, ako si môžete pripraviť svoj vlastný citrónový koláč pre seba a svoju rodinu. Bude sa ti to páčiť!

Priaznivé vlastnosti citrónov

Nie je nič krajšie, ako začať deň plátkom koláča alebo citrónovým koláčom. Takáto láskavosť je ideálna pre deti alebo hostí a pravdepodobne sa vám bude tiež páčiť. Citróny sú ovocie plné vitamínov a minerálov, ktoré by sme mali jesť veľmi často, ak chceme byť zdraví.

Z citrónov môžete pripraviť džúsy, šalátové dresingy, korenie na mäso a samozrejme dekadentné dezerty. Tu je len niekoľko dôvodov, prečo je v našom najlepšom záujme jesť citrón každý deň:

Citróny majú bohatý obsah vitamínu C., ktoré môžu posilniť náš imunitný systém a stimulovať prirodzené prostriedky tela na ochranu pred chorobami.

Citróny obsahujú pektín, draselné soli a glukóza, ktoré sú terapeutickými prostriedkami pre mnoho orgánov.
Citróny sú ideálne na prevenciu chrípky, prechladnutia a bolesti hlavy.
Citróny podporujú zdravie ďasien a sú užitočné proti zápalu ďasien.
Citróny môžu upokojiť nervový systém.
Citróny sú úžasný antioxidant.
Citróny podporujú lepšie trávenie.
Citróny môžu pomôcť detoxikácia tela a krvi.
Citróny môžu pomôcť vylúčiť určitých črevných parazitov.

Recept na citrónový koláč

Aké prísady potrebujem?

3/4 šálky múky
Veľké vajce
Pol šálky studeného masla
2 lyžice práškového cukru
Kvapka soli

Pre citrónovú plnku:

3 citróny
Šálka smotany (je to v poriadku, aj keď má nízky obsah tuku)
5 vajec
Pol pohára práškového cukru

Ako urobím tento citrónový koláč?

Si pripravený? Najprv musíte pripraviť kôru. Najskôr oddeľte bielok od žĺtka, odložte si polevový bielok a v miske s dvoma lyžicami studenej vody rozšľahajte žĺtok.
Potom vložte múku do inej misy, nakrájajte maslo na kocky a pridajte ich do misy.
Zajtra umyte a dobre osušte, potom zmiešajte múku a maslo, až kým nedostanete jednotnú pastu. Ak maslo príliš zmäklo, vložte ho späť na päť minút do chladničky.
Pre ďalší krok bude potrebné pridať žĺtok a zmiešať ho s cestom až kým nezískate príjemne sfarbenú jednotnú pastu. Cesto vytvarujte do tvaru gule, zabaľte ho do celofánu a vložte do chladničky na 45 minút.

Kým cesto vychladne, posypte na kuchynský stôl trochu múky. Po 45 minútach vyberte cesto z chladničky a pomocou mixéra ho vyvaľkajte, až kým nedostanete tenký, rovnomerný plát.
Ak cesto začne príliš praskať alebo mäknúť, pridáme ešte trochu múky a pokračujeme v cestíčku ďalej. Hneď ako získate plech na cesto, vložte ho do plechu na koláče, ktorý je buď nepriľnavý alebo už bol natretý trochou masla.
Cesto dobre vtlačte do panvice a nechajte trochu vyčnievať cez okraje, aby ste mohli neskôr pridať ďalšiu plnku.
Vložte plech do chladničky na 15 minút a rúru predhrejte na 175 ° C na 10-15 minút. Hneď ako sa rúra zahreje, kôru pečieme 20 minút.

Teraz je čas postarať sa aj o náplň.

Najskôr nastrúhajte citrónovú kôru, vložte ju do malej misky a v strednej miske vytlačte šťavu.
Do citrónovej šťavy pridáme smotanu, žĺtky (bielky si necháme na dohladka) a cukor. Potom zmiešajte všetky tieto ingrediencie a pridajte nastrúhanú citrónovú kôru. Potom, čo ste všetko dobre premiešali, pridajte náplň do koláčovej kôry.

Vložte koláč do rúry a nechajte piecť 45 minút. Po dokončení bude náplň tvrdá a ak do jej stredu vložíte nôž, po vybratí by mal byť čistý.
Vidíte, nebolo to vôbec ťažké? Teraz už len stačí koláč vybrať z rúry a nechať ho vychladnúť. Z bielkov, ktoré si odložíš, si pripravíš polevu. Šľahajte ich, kým nezískate jemnú pastu, potom pridajte dve polievkové lyžice práškového cukru a jemne premiešajte.

Zmesou natrieme citrónovú plnku špachtľou a koláč vložíme späť na niekoľko minút do rúry, kým poleva nezhnedne. Teraz jednoducho použite ako dekoráciu nejaké lístky mäty a budete mať závideniahodný citrónový koláč.!

Tento citrónový koláč je ideálne raňajky alebo dezert, o ktoré sa môžete podeliť s celou rodinou. Nezabudnite to všetko zjesť do dvoch alebo troch dní od uvarenia. Bude sa ti to páčiť!