Prírodné alternatívy cukru pre kávu - Mövenpick Coffee Blog
Všetko o káve nájdete tu
Brezový cukor
Brezový cukor, tiež nazývaný xylitol, je takzvaná náhrada cukru, sladidlo podobné cukru s rovnakou sladkosťou ako klasický cukor. Boduje s menej kalóriami ako priemyselný cukor a je tiež dobrý pre zdravie zubov. V 70. rokoch 20. storočia vedci zistili, že xylitol preukázateľne znižuje rast plakov a znižuje výskyt zubného kazu. Z tohto dôvodu priemysel často používa xylitol na zubné pasty alebo žuvačky na starostlivosť o zuby. Táto náhrada cukru je prírodným sladidlom, ktoré sa vyskytuje v ovocí, stromoch a kôre.
Cukor z kokosových kvetov
Alternatíva cukru, cukor z kokosových kvetov, zaujme ľahkou manipuláciou a používa sa úplne rovnako ako trstinový cukor. Jeho vôňa je veľmi podobná aróme trstinového cukru. Táto alternatíva cukru má nielen nízky glykemický index, ale je tiež bohatá na draslík, horčík, železo, bór, zinok a meď. Cukor z kokosových kvetov sa získava z miazgy kokosovej palmy. Nektár sa potom varí v nádobách a kryštalizuje sa a potom sa zhromaždí v nádobách. Veľmi zložitý proces, a preto je jeho zakúpenie v porovnaní s inými prírodnými alternatívami cukru pomerne nákladné.
Stevia
Stevia je zdravá náhrada cukru a je ideálna na sladenie kávy. Stevia patrí medzi sladidlá, čo znamená, že už pri malom množstve sa dosahuje rovnaká sladkosť ako pri stolovom cukre. Stevia je údajne až 300-krát sladšia ako klasický cukor a stále je bez kalórií - skvelá náhrada cukru na rastlinnej báze. Z dávkovača sú malé, praktické záložky zo stévie pre dokonalé dávkovanie.
palmový cukor
Vyrobený zo šťavy z palmového kvetu, je palmový cukor v posledných rokoch čoraz obľúbenejší ako náhrada cukru. Šťava z kokosovej palmy sa husto uvarí a potom sa vysuší a pomelie. Tento prášok chutí ako karamel a obsahuje veľa zdravých výživných látok, ako je železo, zinok, vápnik a draslík. Celkovo viac ako štyridsať rôznych prísad robí z palmového cukru mimoriadne zdravú a ľahko stráviteľnú alternatívu cukru.
Uvidíte, že existujú nejaké zdravé a prírodné alternatívy cukru. Nemusíte sa teda zaobísť bez sladkosti vo svojej káve. Naopak: s niektorými alternatívami cukru môžete dokonca urobiť niečo prospešné pre svoje zdravie.
Teraz už k tomu potrebujete iba svoju obľúbenú kávu Mövenpick, prečo nie tentokrát len „Classico“? Malé čierne šaty na kávu.
Vedel si? Naše výtvory sú teraz v online obchode k dispozícii aj ako mletá káva alebo zrná!