PRÍRODNÉ ZDRAVIE Kamarát (Morus sp

Spadnuté moruše každý rok prešľapujeme na nohách, či už sú biele alebo čierne. Nikdy ich nenájdeme na trhu, aj keď sú tieto plody nepriateľom nádorov, cukrovky a hypertenzie.

Moruše sú zdrojom zdravia, ktoré väčšina dospelých ignoruje, hoci mnohí z nás ich konzumovali ako deti. Ich priaznivé účinky sú úžasné vďaka ich bohatému obsahu v vitamínoch C, A, E, K a B komplexe, ako aj v mineráloch (Ca, P, Fe, Mg, K, Mn).

Morušu priniesli z Číny pred stovkami rokov na pestovanie v Rumunsku pre listy, ktoré boli hlavným zdrojom potravy pre priadku morušovú. Aj keď majú plodnice krátky plod, moruša rýchlo rastie a dosahuje výšku až 20 m. Pestuje sa a naturalizuje z roviny na kopec. Plody moruše dozrievajú začiatkom leta a majú veľkosť ostružiny, preto sa ľudový názov nazýva moruše alebo „ostružiny stromu“.

zdravie

Najväčší význam plodu dáva obsah antioxidantov, ako je resveratrol a antokyan, ktoré pomáhajú pri liečbe pacientov s rakovinou, ale tiež pri neurologických poruchách alebo zabraňujú rýchlemu starnutiu buniek. Pacienti s cukrovkou by mali tieto ovocie jesť pravidelne (200 g ovocia/deň), pretože oneskorujú odbúravanie cukru v črevách, postupné uvoľňovanie cukru v krvi, kontrolu cukrovky, ale aj obezitu či zápaly. Antioxidanty môžu tiež znižovať krvný tlak, predchádzať srdcovým chorobám alebo pomáhať zlepšovať tonzilitídu vďaka živici, ktorú obsahujú. Okrem plodov moruše majú listy moruše terapeutické vlastnosti, z ktorých sa vyrábajú nálevy (2 čajové lyžičky sušených listov v 250 ml prevarenej vody) proti ochoreniam pečene, gastritíde, žalúdočným a dvanástnikovým vredom alebo reumatickým bolestiam.

Moruše sú dokonalým ovocím na raňajky, poskytujú energiu potrebnú na celý deň a pre športovcov sú skutočnou podporou pri zlepšovaní fyzickej námahy alebo zvyšovaní svalovej hmoty. Moruše neobsahujú cukry a 100 g čerstvého ovocia obsahuje iba 57 kalórií, preto ich odborníci na výživu odporúčajú pri diétach, v kombinácii s jogurtom alebo pri príprave kombinovaných vývarov. Na zimu môžu gazdinky pripraviť z týchto plodov lahodný sirup, ktorý si z čerstvého ovocia zachová veľa liečivých vlastností, diabetici však musia dbať na množstvo cukru pridaného do prípravku.

Ghizela VONICA