Privátna značka pre výrobky vyváženej stravy
Vyvážená strava: keď nejde o chudnutie
Pojem „diéta“ často znamená redukciu potravy a zníženie hmotnosti. Vyvážená strava však vyzerá trochu inak. Ide skôr o „potraviny na špeciálne lekárske účely“, ktoré sa majú používať pod lekárskym dohľadom. Vyvážená strava sa predpisuje pacientom, ktorí dokážu absorbovať, stráviť, metabolizovať alebo vylúčiť iba bežné potraviny a doplnky výživy alebo určité látky, ktoré obsahujú, iba v obmedzenej miere alebo narušeným spôsobom.
Vyvážená strava sa zvyčajne predpisuje ľuďom, ktorí majú zo zdravotných dôvodov špeciálne potreby v oblasti živín a energie. Príčiny sú napríklad:
- určitých chorôb
- Poruchy metabolizmu
- obmedzená funkcia orgánu
- Závislosť a súvisiace problémy s normálnym príjmom potravy
Aby bolo možné uspokojiť každodennú potrebu živín, vitamínov a minerálov, musia všetky výrobky spĺňať špeciálne požiadavky na vyváženú stravu.
Čo je to vyvážená strava?
Diétny predpis (vyhláška o dietetických potravinách) v zásade rozlišuje medzi „diétnymi kompletnými“ a „diétnymi neúplnými“ potravinami.
V oblasti kompletných diétnych potravín vyvážená strava často pozostáva z ľahko piteľného jedla, ktoré je zložené tak, aby pokrylo celú dennú potrebu - toto diétne jedlo musí vždy brať do úvahy špeciálne výživové potreby pacienta. Pitie jedla sa používa hlavne vtedy, keď niekto už nie je schopný sám sa živiť bez vonkajšej pomoci.
Existujú aj takzvané „nekompletné potraviny“. Tieto sa musia brať - ideálne ako súčasť plánu výživy - počas vyváženej stravy ako doplnok výživy spolu s inými potravinami, aby sa zabezpečil dostatočný prísun energie a živín. Ako jediná potravina nemôžu neúplné potraviny spĺňať potrebu výživných látok, vitamínov a minerálov.