Príznaky chrómu a jeho nedostatku, denné potreby, liečba a ďalšie

Chróm je jedným zo základných stopových prvkov. Pretože denná potreba je menej ako jeden miligram, chróm je, prísne povedané, ultrastopový prvok. Chróm objavil francúzsky chemik Louis Nicolas Vauquelin v roku 1797 a má mimoriadny význam nielen pre ľudské telo. V priemysle je ťažký kov jednou z najdôležitejších prísad používaných na výrobu chrómovej ocele z nehrdzavejúcej ocele. Predávkovanie chrómom z potravy je veľmi zriedkavé. Ktokoľvek, kto sa musí z pracovných dôvodov vysporiadať s ťažkým kovom, však môže napríklad ochorieť na otravu chrómom vdýchnutím chrómového prachu. Chróm je pre ľudí veľmi dôležitý, pretože riadi niektoré procesy v tele, napríklad metabolizmus uhľohydrátov. Chróm okrem toho ovplyvňuje hladinu cholesterolu, metabolizmus bielkovín a delenie buniek. Nedostatok chrómu je zriedkavý, ale môže sa vyskytnúť pri dlhodobej umelej výžive. Príznaky nedostatku sú podobné ako pri diabetes mellitus.

jeho

  1. Funkcia chrómu
  2. Nedostatok chrómu
    1. príčiny
    2. Príznaky
    3. Liečiť a predchádzať
    4. Denná potreba
    5. rizikové skupiny
  3. Chróm sa používa v
  4. Časté otázky
  5. nafúknuť

Funkcia v tele

Chróm stopových prvkov ovplyvňuje niekoľko dôležitých procesov v tele. Najdôležitejšia funkcia chrómu pre ľudské telo je doteraz v metabolizme sacharidov. Chróm interaguje s faktorom glukózovej tolerancie (GTF), ktorý sa skladá z kyseliny nikotínovej a aminokyselín cysteínu, glycínu a glutamínu. U diabetikov a prediabetikov je tvorba GTF narušená, aj keď je dodaný dostatok chrómu. Ďalšia dávka chrómu má normalizačný účinok na hladinu cukru v krvi a zabraňuje väčším výkyvom. Vďaka tomu je chróm v spojení s terapiou obzvlášť dôležitý pre diabetikov. Ostatné funkcie chrómu sú:

  • Tvorba bielkovín
  • Regulácia hladín cholesterolu
  • Bunkové delenie
  • Funkcia štítnej žľazy

Nedostatok chrómu

Orgány pľúca, slezina, pečeň, obličky a srdce obsahujú príslušné množstvo chrómu. Chróm sa nachádza aj vo svaloch, kostiach a tukovom tkanive. Nedostatok chrómu je pri vyváženej strave zriedkavý. Určité stravovacie návyky, diéty a dlhodobá umelá výživa však môžu spôsobiť nedostatok chrómu.

príčiny

Nedostatok chrómu sa môže vyskytnúť za nasledujúcich okolností:

  • dlhodobá umelá výživa
  • jednostranná strava (veľa bielej múky, rafinovaný cukor, príliš veľa tukov a bielkovín)
  • znížený príjem s vekom
  • Stres a fyzická námaha
  • Infekcie

Príznaky nedostatku chrómu

Príznaky nedostatku ukazujú paralelne s príznakmi diabetikov. Nasledujúce príznaky môžu byť príznakmi nedostatku chrómu:

  • zvýšená potreba močenia
  • Strata váhy
  • Nervozita a ťažkosti so sústredením
  • Zmätok a depresívne nálady
  • Bezočivosť
  • bolesť hlavy
  • svrbenie
  • Svalová slabosť

Liečba a prevencia nedostatku chrómu

Na splnenie dennej potreby chrómu spravidla stačí vyvážená strava. Ak v strave nemáte dostatok chrómu, môžete zvážiť užívanie doplnku výživy.

Samošetrenie

Zdravá výživa je najlepším preventívnym opatrením na prevenciu nedostatku chrómu. Pokiaľ je to možné, mali by ste sa vyhnúť výrobkom z bielej múky, ako sú rýchle občerstvenie, a potravinám s vysokým obsahom cukru, ako sú nealkoholické nápoje a limonády. Namiesto toho sú ideálne čerstvé suroviny, ako je ovocie a zelenina, ale orechy tiež obsahujú príslušné množstvo chrómu.

Predávkovanie

Predávkovanie chrómu jedlom je takmer nemožné. Na druhej strane v určitých pracovných prostrediach môže zvýšená expozícia viesť k príznakom otravy. Okrem kovospracujúceho priemyslu sa chróm používa aj v textilnej výrobe, tlači a medicíne (napr. Zubný cement). Kovové implantáty, napríklad protéza bedrového kĺbu, môžu tiež viesť k vyššej koncentrácii chrómu v tele.

Denná potreba

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča nasledujúce referenčné hodnoty pre denný príjem chrómu. Telo potrebuje viac chrómu, najmä keď starne.

dieťa

0 až 4 mesiace: 1 - 10 µg
4 až 12 mesiacov: 20 - 40 µg

deti

1 až 4 roky: 20 - 60 µg
4 až 7 rokov: 20 - 80 µg
7 až 10 rokov: 20 - 100 µg
10 až 13 rokov: 20 - 100 µg
13 až 15 rokov: 20 - 100 µg

Dospelých

15 až 19 rokov: 30 - 100 µg
19 až 25 rokov: 30 - 100 µg
25 až 51 rokov: 30 - 100 µg
51 až 65 rokov: 30 - 100 µg
nad 65 rokov: 30 - 100 µg

Rizikové skupiny s nedostatkom chrómu

Potreba chrómu sa zvyšuje počas tehotenstva, pretože budúca matka a plod musia byť chrómu adekvátne zásobené. Príznaky nedostatku počas tehotenstva a po ňom nie sú nezvyčajné. Možno bude potrebné doplniť chróm.

Ľudia s diabetes mellitus majú často nedostatok chrómu. Chróm sa môže použiť na zmiernenie typických príznakov diabetikov.

S vekom je telo menej schopné spracovať chróm, čo zvyšuje jeho potrebu. Ak sa neprijme dostatok chrómu spolu s jedlom, môže to mať za následok nedostatok.

Dlhodobá umelá výživa
Dlhé pobyty v nemocnici s umelou výživou, napríklad kvôli kóme, môžu prispieť k nedostatku chrómu a s tým spojenému narušeniu metabolizmu glukózy.

Nezdravá strava
Nezdravá strava, buď nesprávnym stravovacím návykom, alebo jednostrannou stravou, môže prispievať k nedostatku chrómu. Najmä biela múka a rafinovaný cukor majú veľmi nízku hustotu živín a takmer neobsahujú chróm. Nadmerná konzumácia tukov a bielkovín má navyše negatívny vplyv na prísun chrómu.

Stresujúce situácie a choroby
Ak musí telo bojovať proti patogénom a je vystavené stresu, potrebuje tiež viac chrómu. To isté platí pre intenzívnu fyzickú námahu, napríklad športovú činnosť. V týchto stresových situáciách pre organizmus je potrebné venovať osobitnú pozornosť dostatočnému prísunu chrómu, aby sa zabránilo jeho nedostatku.

Chróm sa používa v

Vďaka svojmu regulačnému účinku na hladinu cholesterolu sa chróm môže používať na sprievodnú liečbu rôznych kardiovaskulárnych chorôb, ako je artérioskleróza. Okrem toho majú pacienti s infarktom myokardu a angínou pectoris v priemere asi päťkrát až osemkrát nižšie hodnoty chrómu v krvi ako pacienti bez rozpoznateľných artériosklerotických príznakov. Chróm tiež znižuje tvorbu glykozylačných produktov, ktoré prispievajú k artérioskleróze.

Diabetici často nie sú schopní produkovať faktor glukózovej tolerancie (GTF) pomocou chrómu. Zodpovedajúcim spôsobom musí byť priamo pridaný „hotový“ GTF, zvyčajne rozpustený z kvasníc. Sprievodné doplnky chrómu môžu pomôcť predchádzať srdcovým arytmiám a zmierniť príznaky ako smäd, časté močenie a únava.

Počas cvičenia sa premieňa veľké množstvo chrómu. Dostatočný prísun chrómu chráni predovšetkým súťažiacich športovcov pred predčasným poklesom výkonnosti rovnomerným využívaním zásob glykogénu vo svaloch.

Chróm môže pomôcť znížiť chuť na jedlo prostredníctvom svojho regulačného účinku na hladinu cukru v krvi. Vďaka tomu možno na reguláciu hmotnosti použiť doplnok chrómu.

Často kladené otázky a veci, ktoré treba vedieť

Čo zlepšuje absorpciu chrómu?

Nasledujúce látky podporujú vstrebávanie chrómu: vitamín C (kyselina askorbová), vitamín B3 (kyselina nikotínová), ako aj aminokyseliny, škrob, oxaláty a prírodné chelatačné látky. Ak je nedostatok železa a zinku, absorbuje sa viac chrómu.

Čo zhoršuje absorpciu chrómu?

Stopové prvky zinok, železo a vanád inhibujú absorpciu chrómu. To isté platí pre fytáty, ktoré sa nachádzajú hlavne v strukovinách a zrnách.

Chrómové tablety

Ak je nedostatok chrómu, lekár môže predpísať chrómové tablety. Po konzultácii s lekárom sa môžu chrómové tablety použiť aj na niektoré terapeutické účely, ako je diabetes mellitus alebo množstvo kardiovaskulárnych chorôb.

nafúknuť

- Burgerstein, U., Schurgast, H, Zimmermann, M: Handbook Nutrients - Prevencia a liečenie vyváženou stravou (2012), Trias Verlag (12. vydanie)
- https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/kupfer-mangan-chrom-molybdaen/
- http://www.onmeda.de/naehrstoffe/chrom-chrommangel-2287-3.html
- http://www.vitalstoff-lexikon.de/Spurenelemente/Chrom/
- http://diabetes.diabetesjournals.org/content/46/11/1786.short
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1002252/

Vyhľadajte životne dôležitú látku:

Zadajte životne dôležitú látku, ktorú hľadáte, a potom sa vám zobrazia vhodné výsledky.