Príznaky, príčiny a tipy na hubovú alergiu
Plesňová alergia: Príznaky, príčiny a tipy pre ľudí trpiacich plesňovou alergiou
Plesňová alergia a jej príznaky sa môžu vyskytnúť pri veľkom počte húb, informáciách a tipoch pre ľudí s hubovými alergiami a plesňovou intoleranciou. Každý, kto po konzumácii húb trpí bolesťami žalúdka alebo črevami, zvyčajne nemá otravu hubami, ale alergiu na huby. Teraz na jeseň je veľa ľudí vonku v našich lesoch, aby zbierali huby a pripravovali z nich vynikajúce jedlá. Na jeseň v našich lesoch rastú huby, huby, hríby, hľuzovky a lišky, ale v obchodoch sú dnes huby k dispozícii po celý rok. Odrody húb, ako sú ázijské huby Muerr a Shiitake, sú tiež čoraz populárnejšie v Nemecku a tiež ich nájdeme v mnohých jedlách v čínskych reštauráciách. Proti týmto dosť exotickým hubám sa môže vyvinúť aj plesňová alergia. Každý, kto po konzumácii húb trpí bolesťami brucha a nevoľnosťou, by sa mal poradiť s lekárom, aby zistil, či nemá alergiu na huby alebo či nie je otrava hubami.
Alergia na plesne sa zvyčajne vyvinie až po určitom čase, keď je náš imunitný systém senzibilizovaný na plesne. Imunitný systém potom vytvára protilátky proti alergénu a vyskytujú sa typické príznaky potravinovej alergie. Ale aj na plesne, alebo plesne, ktoré sa používajú pri výrobe potravín ako napr používané v syroch alebo kvasniciach môžu vyvolať alergické reakcie.
Príznaky plesňovej alergie
Ak ste alergický na huby, najmä na jedlé huby, zvyčajne sa u vás vyskytnú príznaky potravinovej alergie; príznaky alergie na plesne nájdete na našej webovej stránke venovanej alergii na plesne. Aj pri hubách môžu spóry viesť k alergickým reakciám, ktoré sú podobné alergiám na peľ. Príznaky plesňovej alergie sa objavia po krátkej dobe u ľudí, ktorí sú už senzibilizovaní na plesne.
- Bolesť brucha, nevoľnosť, zvracanie, hnačky
- Syndróm orálnej alergie, svrbenie v ústach a hrdle
- Kožné vyrážky, pupienky a pustuly, dermatitída
- Ťažkosti s dýchaním, alergická astma
- V závažných prípadoch aj alergické šoky
Každý, kto spozoruje tieto príznaky po konzumácii húb, by sa mal poradiť s alergikom. Lekár potom môže pomocou testu na alergiu zistiť, na čo ste alergický (alergická) a či je pleseň skutočne príčinou reakcie. Lekár môže tiež pomocou testu zistiť, či existuje iba plesňová intolerancia, takzvaná výstrednosť alebo či ste skutočne alergický. V prípade intolerancie plesní má náš tráviaci systém problémy so spracovaním bielkovín z húb v čreve a vznikajú podobné ťažkosti.
Mám alergiu na huby a teraz ?
Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť alergickej reakcii na huby, je dávať pozor, aby ste nejedli potraviny, ktoré huby obsahujú alebo sú nimi rafinované. Huby sa používajú do polievok a omáčok, ale tiež sa používajú do šalátov a ázijských jedál. Mali by ste tiež venovať pozornosť detailom prísad v hotových jedlách.
Pri návšteve reštaurácie by ste sa mali vždy pýtať, či sa huby používajú v požadovanom jedle, nie je vždy zrejmé, či jedlo, omáčka alebo šalát obsahujú huby.
Alergik alebo výživový poradca môže vytvoriť špeciálny výživový plán, ktorý neobsahuje huby. Vyhýbanie sa hubám je opatrenie, ktoré sľubuje najväčší úspech. Nevieme, či je desenzibilizácia na rôzne druhy húb úspešná, najlepšie je opýtať sa alergológa, či je to možné.
V prípade akútnych príznakov po konzumácii húb by ste sa mali poradiť s lekárom, ktorý určí, či ste intolerantný alebo alergický. Je tiež možná otrava alebo toxická reakcia na jedovaté huby. Plesňová alergia sa potom väčšinou lieči antialergickými liekmi, ktoré potláčajú alergické príznaky. Kožné reakcie sa zvyčajne liečia masťami, ktoré môžu obsahovať kortizón.