Probiotiká, silní spojenci pre zdravie ROmedic
Viac ako 31% dospelých Rumunov je obéznych, a viac ako 34% má nadváhu, podľa štúdie PREDATORR, 2013 - 2014. Zvýšenie nového výstražného signálu o znepokojujúcom vývoji obezita, Hlavnými témami diskusie boli zdôraznenie zásadného významu vzdelávania v oblasti výživy pre celú populáciu v boji proti tejto „epidémii“, vytváraní a udržiavaní zdravých stravovacích návykov. Letná škola výživy, vedecké podujatie organizované v Iasi od 18. do 20. júna Rumunskou spoločnosťou pre výživu.
Podujatie sa tešilo z prítomnosti renomovaných rumunských špecialistov v odbore, ale prospelo aj účasti medzinárodných hostí. Dr. Anne Boucquiau, zakladateľka a bývalá prezidentka Belgickej spoločnosti pre výživu, predstavila nové aspekty používania probiotík v klinickej činnosti.
„Starostlivosť o seba a svojich blízkych je elementárnym aktom zodpovednosti a sebaúcty. Máme k dispozícii potraviny s vysokou výživovou hodnotou a málo kalóriami, ako sú ovocie, zelenina, jogurty, najmä probiotiká, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu tráviaceho a imunitného systému, “uviedla doktorka Anne Boucquiau.
Navrhované z gréckych slov „pro“ a „bios“, čo znamená „pre život“, probiotiká sú to v skutočnosti prospešné baktérie alebo fermenty. Dospelý človek má črevnú flóru, ktorá počíta 100 000 miliárd baktérií. bifidobaktérie sú najznámejšie a študované probiotické baktérie. Množstvo bifidobaktérií predstavuje približne 80% črevnej flóry u dojčeného dieťaťa, ale u dospelého klesá, a to v dôsledku niekoľkých faktorov: nesprávna strava, stres, antibiotická liečba, konzumácia alkoholu, starnutie atď. Probiotiká sú teda živé mikroorganizmy, ktoré pri pravidelnej konzumácii prinášajú zdravotné výhody a vyrovnávajú črevnú flóru.
„Posledné výskumy, využívajúce moderné spôsoby vyšetrovania, ukazujú, že štruktúra črevnej flóry u obéznych jedincov sa líši od štruktúry jedincov s normálnou hmotnosťou. Je to ďalší znak toho, že udržiavanie rozmanitej a vyváženej črevnej flóry prostredníctvom konzumácie probiotických potravín môže hrať veľmi dôležitú úlohu pre zdravie a kvalitu života, “hovorí doktorka Anne Boucquiau.
jogurt, hodnotné jedlo, dobre nutrične vyvážené, je prírodným zdrojom vápniku a vysoko kvalitných bielkovín a poskytuje probiotické baktérie, ktoré pomáhajú udržiavať normálnu črevnú flóru.
Podľa posledných klinických štúdií navyše *, častá konzumácia jogurtu, Pri diéte s nízkym obsahom kalórií spôsobuje väčšie chudnutie - u žien aj mužov - najmä v brušnom tukovom tkanive, čo je prospešné pri znižovaní rizika nadváhy a obezity. Aj pri diéte západného typu, ktorá obsahuje jedlá s vysokým obsahom tukov, cukrov, solí, sa ukázalo, že konzumácia jogurtov je prospešná pre udržanie normálnej telesnej hmotnosti.
Existujú aj presvedčivé dôkazy o výhody probiotických jogurtov pre tráviaci systém.
„Lekárska komunita je v súlade s tým, že na základe štúdií a klinickej činnosti existujú jasné potvrdenia o hodnote probiotík pri liečbe funkčných porúch trávenia alebo hnačkách po dlhodobej liečbe antibiotikami, ktoré môžu mať mimoriadne vážne, ba až smrteľné následky. Menej známym aspektom je podľa mňa to, že príjem probiotík pomáha pacientom ľahšie vydržať a absolvovať náročnú liečbu, ako je napríklad Helicobater Pylori, baktéria spôsobujúca žalúdočné a dvanástnikové vredy alebo dokonca rakovina žalúdka. . Našťastie sme videli, že aj v Rumunsku existujú probiotické jogurty, ktorých výhody potvrdili početné vedecké štúdie. “Záver Dr. Anne Boucquiau.
Vďaka mnohým výhodám, jogurt odporúča sa v akejkoľvek strave, prispôsobenej akýmkoľvek výživovým potrebám alebo patológiám, v každom veku. Jogurt možno ľahko začleniť do každodennej stravy, môže sa konzumovať ráno, na raňajky, obyčajný alebo s cereáliami; počas dňa môže byť jogurt na pitie dokonalým občerstvením medzi jedlami, ktorý uspokojí hlad aj smäd, najmä v lete. Na obed si môžete dať ovocný jogurt ako ľahký dezert a večer obyčajný jogurt pred spaním.
Activia je najviac spotrebovaná probiotický jogurt zo sveta a jogurt, ktorý ponúka najvýhodnejšiu hodnotu za peniaze v segmente probiotík na rumunskom trhu (podľa správy Best Buy Award for Romania, vydanie 2015/2016, vydanej spoločnosťou ICERTIAS).
Activia sa odlišuje prítomnosťou Bifidobacterium lactis v medzinárodnom zložení, medzinárodného kódu CNCM I 2494, tiež známeho ako Bifidus Actiregularis, probiotického fermentu vybraného pred asi 30 rokmi z domáceho mliečneho produktu a používaného výhradne spoločnosťou Danone. Každý pohár Activie obsahuje viac ako 4 miliardy fermentov Bifidus Actiregularis, navyše k obvyklým jogurtovým fermentom - Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus Termophilus.
V porovnaní s obvyklými jogurtovými fermentačnými baktériami majú bifidobaktérie v Activii oveľa vyššiu mieru prežitia pri prechode cez kyslú žalúdočnú bariéru, čo dokazujú klinické štúdie. Za 27 rokov od uvedenia na trh bola spoločnosť Activia predmetom 17 klinických štúdií publikovaných v prestížnych lekárskych časopisoch a niekoľkých štúdií spokojnosti spotrebiteľov.
Referencie:
* Spotreba jogurtov a mliečnych výrobkov na prevenciu kardio metabolických chorôb: epidemiologické a experimentálne štúdie, Arne Astrup, Am J Clin Nutr 2014;
Spotreba jogurtu a vplyv na zdravie: zameranie na deti a kardio metabolické riziko, A. Marette a E. Picarde Deland, Am J Clin Nutr 2014,
Jogurt a regulácia hmotnosti, P F Jacques a H Wang, Am J Clin Nutr 2014