Producenti tresky aljašskej sa spoliehajú na zmenené správanie spotrebiteľov v Nemecku -
Seattle/Hamburg. Začiatkom roku 2016 začala americká asociácia originálnych producentov Aljašky Pollack (GAPP) Alaska Pollack Association rozsiahlu informačnú kampaň zameranú na nemeckých spotrebiteľov. Čo do tejto kampane posunulo producentov aljašských tresiek a aké sú doterajšie výsledky?
Aktuálne výsledky štúdie inštitútu pre výskum trhu Forsa ukazujú, že transparentnosť je pre nemeckých spotrebiteľov rozhodujúcim kritériom pri výbere rybích výrobkov. „V minulosti všetci odborníci predpokladali, že cena hrá pre nemeckých spotrebiteľov najdôležitejšiu úlohu,“ vysvetľuje Pat Shanahan, programový riaditeľ spoločnosti Genuine Alaska Pollock Producers (GAPP). „Naša štúdia však ukázala, že Nemci pri nákupe rýb kladú väčší dôraz na kvalitu a udržateľnosť, ako na nízku cenu,“ pokračuje Shanahan.
„Pollock z Aljašky z rybárskej oblasti FAO 67 spĺňa presne tie požiadavky, ktoré Nemci kladú na udržateľnosť a kvalitu,“ zdôrazňuje. „Bohužiaľ, tieto vlastnosti neboli donedávna vždy na nemeckom trhu adekvátne komunikované. Náš program si preto kladie za cieľ zvýšiť záujem a vzdelanie ľudí o aljašských pollockoch a nakoniec zvýšiť predaj zameraním na komunikáciu týchto dôležitých výhod aljašských pollockov, ”dodal Shanahan. „Dúfame, že to nielen zvýši predaj aljašskej pollock, ale aj posilní celú kategóriu.“
Vzdelávanie spotrebiteľov prostredníctvom rôznych mediálnych kanálov
Počas roka kampaň využívala rôzne mediálne kanály a mediálne háky na prilákanie pozornosti novinárov a spotrebiteľov. „V našej komunikácii sme zdôraznili najdôležitejšie výhody Aljašskej pollock z rybárskej oblasti FAO 67, aby sme nemeckých spotrebiteľov informovali o vyššej hodnote nášho produktu,“ uviedol Shanahan. „Najväčšou výzvou bolo prinútiť spotrebiteľov, aby sa pozreli na kategóriu potravín, ktorá je už dlho samozrejmosťou,“ dodáva.
Kampaň sa začala spustením novej webovej stránky Alaska-Seelachs.de - interaktívnej platformy s komplexnými informáciami pre spotrebiteľov a novinárov. Mediálne práce sa začali v januári, po ktorých nasledoval v apríli špeciálny praktický workshop pre novinárov. Workshop priniesol novinárom príležitosť získať základné informácie o udržateľnosti a kvalite aljašskej pollock od odborníkov z Aljašky aj z Nemecka. „Ďalšie výhody, ako napríklad skutočnosť, že aljašský pollock je zdravý a bohatý zdroj bielkovín alebo že je to veľmi udržateľná ryba, ktorá je zodpovedná iba za nízke emisie uhlíka počas výroby, boli zaujímavou správou pre mnohých nemeckých novinárov. . ”, Pokračuje Shanahan. V dôsledku tejto kampane sa podrobné články objavili v dôležitých nemeckých časopisoch a iných publikáciách s celkovým dosahom viac ako 85 miliónov.
Čo sa chystá pre rok 2017?
V nadväznosti na úspech prvého roku bude kampaň pokračovať aj v roku 2017. Medzi nové iniciatívy patrí účasť na Medzinárodnom zelenom týždni v Berlíne a rozšírený viackanálový program PR vrátane vzťahov s blogermi a sociálnymi médiami, ako aj práca v tradičných médiách a komentáre odborníkov od nemeckých odborníkov na priemysel. Shanahan zhŕňa víziu programu: „Chceme zviditeľniť náš vynikajúci produkt a umožniť nemeckým zákazníkom, aby sa správne rozhodli pre nákup na základe toho, čo je pre nich najdôležitejšie.“
Skutoční producenti z Aljašky Pollock (GAPP)
Genuine Aljaška Pollock Producers je združenie rybárov a výrobcov na Aljaške Pollock na Aljaške. Rybolov tresky žltkavej z Aljašky z východného Beringovho mora a z Aljašského zálivu bol v roku 2005 prvýkrát certifikovaný podľa normy MSC a patril k prvým rybárskym revírom na svete, ktoré dostali pečať MSC. Dnes spolu predstavujú najväčší certifikovaný udržateľný rybolov na svete.