Profesionáli v cyklistike na Tour de France - denné kalórie! Športová výživa a doplnky výživy -
Tour de France je vrcholom všetkých fanúšikov cyklistiky a závodných cyklistov. Na rôznych stupňoch najväčšej podívanej v závodnej cyklistike profesionáli dosiahnu svoje hranice a samozrejme sa musia zo dňa na deň pripraviť na ďalšiu etapu.
Len veľmi málo fanúšikov skutočne vie, aká výzva je pre pretekárskych cyklistov výzvou. Doteraz sa výživa v médiách opakovane spomínala, zriedka však existuje podrobné vysvetlenie toho, čo musí mať profesionálny organizmus medzi fázami.
Ktorý fanúšik cyklistiky si nepamätá slávne dni Jana Ulricha. 27. júna 1998 sa však sen mnohých fanúšikov a Ulricha rozbil. Ulrich, ktorý mal v tom čase žltý dres, sa pri odchode musel bezmocne obzrieť za Marcom Pantanim a od Nemca si vzal deväť minút, čím spôsobil Tour de France bežal za Ulrichom.
O 15 rokov neskôr, v roku 2013, sa fenomén opakoval. Christopherovi Froomovi chýba sila na zvládnutie výstupu na Alpe D'Huez a tiež musí dávať pozor na svojich protivníkov, ako sa rozbiehajú.
V tom čase bol nával hladu témou, ktorá sa týkala hlavne samotných odborníkov. Oba príklady ukazujú, že športovci jedli príliš málo na to, aby mohli nasledovať svojich súperov.
Pojem hladový odpočinok je vo vytrvalostných športoch bežným pojmom pre náhly pokles výkonu z dôvodu nedostatku sacharidov. Pojmy „keď muž prichádza s kladivom“ alebo „bežať pred stenou“ sú synonymom.
Príčina súvisí so svalmi, ktoré čerpajú glukózu z krvi, a teda výkon už nemožno vyvolať. Bez dostatočného prísunu potravy môže pečeň udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi iba po určitý čas - potom nasleduje sústo od hladu.
Počas pretekov profesionáli spália na bicykli okolo 1 000 kilokalórií za hodinu. Ak do tohto výpočtu zahrniete aj prípravu a tepelné straty, cyklista dosiahne v deň pretekov dennú spotrebu okolo 8 000 kalórií.
Počas etapy môžete často vidieť športovcov žuvať bar. Aj počas pretekov je príjem kalórií dôležitou zložkou, aby ste dokázali závod udržať. Pretekár jazdec spotrebuje okolo 1 500 kalórií na závod.
Okrem barov môžete často vidieť športové nápoje alebo gél. „Silberlinge“ (ryžové koláče alebo panini zabalené v hliníkovej fólii) sú tiež dobrým zdrojom výživy počas pretekov, pretože prinášajú veľké množstvo kalórií.
Ak by ste počas pretekov iba dodržali diétu, vznikol by deficit okolo 6 500 kalórií. Práve z tohto dôvodu sú raňajky podávané správne. S približne 1 000 kalóriami sú raňajky už slušné.
Mnoho tímov začína deň müsli alebo kašou s banánmi alebo sušeným ovocím. Podávajú sa tiež vajcia, celozrnné rožky a smoothies, aby sa na začiatku dňa spotrebovala poriadna zásoba energie.
Výživa v cyklistike sa každým rokom stáva profesionálnejšou. Tým sú k dispozícii interní odborníci na výživu a kuchári, aby sa nevyskytla bašta hladu uvedená na začiatku.
Domáci kuchári, ktorí varia pre profesionálov v tímovom hoteli, zvyčajne dávajú na tanier ryby, chudé mäso a cestoviny, takže večera pozostáva z približne 4 000 až 5 000 kalórií.
V ponuke samozrejme zohrávajú úlohu aj kvalitné tuky z orechov alebo olivového oleja, aby sa cyklisti nemuseli báť o svoju vlastnú stravu.
Tento pojem, ktorý bol pred mnohými rokmi pre cyklistiku rozhodujúci, pozná takmer každý fanúšik cyklistiky. Mnoho vodičov z povolania sa uchýli k nelegálnym prostriedkom, aby dosiahli ešte vyššiu účinnosť.
Medzitým sa opäť rozhorel ošiaľ okolo cyklistiky. Počet divákov aj počet návštevníkov trasy sa z roka na rok zvyšujú.
Vážne stávkové kancelárie, ako ich nájdete na https://www.wettenerfahrungen.com/, teraz opäť ponúkajú širokú škálu možností stávkovania na Tour de France. To znamená, že nadšenci tipovania si môžu opäť vychutnať aj závodné bicyklovanie.
Vydala Susanne
Odborník na výživu, milovník športu a jedlo nadšení