Proso kaša s jablkami

Prospešná proso kaša je založená na ajurvédskej kuchyni - bezlepková, bez cukru, vegánska a pekne chutná. Okrem toho vám poskytne dostatočnú porciu kremíka a železa, a preto je dokonalým skrášľovacím krmivom pre pokožku a vlasy.

Ingrediencie na recept proso kaša s jablkami

• 140 g prosa
• 1 lyžička škorice
• 200 ml rastlinného nápoja (ovos, mandle alebo sója)
• 30 g hrozienok
• 1 hrsť mandlí
• 1 jablko (cca 150 g)
• 1 čajová lyžička kokosového oleja
• 1 polievková lyžica javorového sirupu

1. Proso umyte na jemnom sitku pod studenou tečúcou vodou. Potom v hrnci zmiešajte s 200 ml vody a škoricou a priveďte k varu. Potom na miernom ohni zakryté Dusíme domäkka 8–10 minút a položte veko na panvicu tak, aby proso stále dostávalo vzduch.
2. Po uplynutí doby varenia pridajte rastlinný nápoj a hrozienka a kašu s proso duste 5-8 minút.
3. Medzitým si mandle nastrúhame nahrubo. Jablko umyjeme, nakrájame na jadierka a jablko najemno na kocky. Na malej panvici rozohrejeme kokosový olej. Smažte v ňom kúsky jablka, otočte ich, 2-3 minúty. Pokvapkáme javorovým sirupom, krátko skaramelizujeme a vyberieme z panvice.
4. Kašu si rozdelíme do dvoch misiek. Navrch dajte opražené jablká a mandle. Dobré.

Nie je fanúšik hrozienok?

Namiesto toho môžete do prosovej kaše vmiešať nakrájané mäkké datle alebo sušené figy (tiež nakrájané).

---