Proso vločky vs.
Moja dcéra často dostáva do kaše vločky z prosa. Proso vločky sú bohužiaľ dostupné iba na trhu DM a sú často mimo. V iných obchodoch nájdem iba proso. Aký je rozdiel? Existujú rozdiely v látkach, ktoré sú stále obsiahnuté, alebo iba v prípravku?
Ako sa pripravujú zrná prosa a dajú sa použiť aj na kašu? Máte niekto skúsenosti s proso zrnami? Budú sa zrná tolerovať rovnako dobre ako vločky?
» Lara2011 »Príspevky: 1466» Body rozhovoru: 0,19 »
To je už počuť od slova. Zrná proso sú zrnité, tvrdé, múčne a možno aj trochu väčšie. Vločky sa však dajú ľahšie žuť alebo prehltnúť, pretože sú jednoducho ľahšie a mäkšie ako zrná. Vločky v detskej výžive sú často také drvené, že si ani nevšimnete, že sa v nich nachádzajú.
» Trapo »Príspevky: 134» Body rozhovoru: 0,37 »
Proso vločky sa vyrábajú ako iné vločky obilnín: Obilné zrná alebo proso zrná sa prechádzajú cez stroj, ktorý sa skladá z dvoch rotujúcich valcov. Tieto valce je možné nastavovať v rôznych vzájomných vzdialenostiach, v závislosti od typu plneného zrna. Rotačný pohyb stiahne zrná medzi valce a stlačí ich na plocho. Takto sa zrná menia na vločky.
V prípade prosa to môže byť tak, že zrná prosa sa pred vločkovaním uvaria a produkt sa potom vysuší. Nie som si tým istý. Niekde som čítal, že zrná proso sú pred lisovaním v pare. Nakoniec sú vločky iba rozdrvené cereálie.
Proso vločky sú dostupné aj v obchodoch so zdravou výživou, nielen v dm. Ak je produkt vo vašom obchode dosť často vypredaný, kontaktoval by som vedúceho pobočky alebo napísal list na centrálu. Možno sa potom niečo z hľadiska úložiska vylepší.
Celé proso sú veľmi tvrdé. Keď ich dáte tak do müsli, musíte ich silne hrýzť, aby ste ich nasekali. Môžete ich však predvariť a potom pridať do müsli.
» lovec hľuzoviek »Príspevky: 12454» Diskusné body: 5.55 »