Proso - zabudnuté zrno VidaVida
Skúšali ste už proso? Nie ?! Potom je najvyšší čas, pretože miestne šupkové zrno poskytuje veľa cenných prísad, ako sú minerály, ale aj rastlinné železo a horčík ako stopové prvky. Ďalším plusovým bodom je, že proso perly sa dajú v kuchyni úžasne použiť na mnoho spôsobov a môžu ich tiež zoštíhliť ...
Preto by ste mali dať proso šancu
Nenápadné žlté granule sú bohaté na vitamíny a minerály a poskytujú veľa rastlinných bielkovín. Ďalej existujú hlavne vitamíny skupiny B, ktoré posilňujú nervy a zabezpečujú vitalitu. Ďalej obsahuje betakarotén a vitamín C, ktorý stimuluje imunitný systém. Hlavne je však proso skvelým zdrojom minerálov a stopových prvkov. Malé žlté perly obsahujú všetky dôležité minerály, najmä fluór, ktorý je priaznivý pre zuby a kosti, a železo, ktoré vytvára krv, v hojnom množstve. Pretože starodávne zrno neobsahuje lepok, je to tiež veľmi dobrá alternatíva pre ľudí citlivých na lepok.
Prostriedok na chudnutie proso a elixír krásy
Ako naznačuje starý germánsky názov „Hirsi“, ktorý znamená „sýtosť, výživnosť“, proso je skutočným výrobcom sýtosti, a preto ho možno odporúčať počas diéty. Vďaka vysokej schopnosti napučiavať žlté zrná sa rýchlo cítite príjemne plní bez toho, aby ste spotrebovali veľa kalórií. Dostatočný dôvod na to, aby sa v ponuke častejšie nachádzalo miesto proso.
VidaVida pre vás vytvára vyvážený stravovací plán s 3 hlavnými jedlami a 2 medzi jedlami, ktoré je možné vďaka rôznym funkciám ľahko prispôsobiť vášmu každodennému životu. Hostina štíhla teraz!
Vedeli ste, že proso perly sú dokonca elixírom krásy? Zložky kyselina kremičitá a fluór posilňujú zuby, kosti a nechty a zosvetľujú pokožku a vlasy.
Je dôležité si to uvedomiť
Upozornenie: žlté granule sa nesmú konzumovať surové, pretože obsahujú enzýmy, ktoré poškodzujú bielkoviny. Tie sa ničia iba zahriatím. Z tohto dôvodu by sa proso malo jesť iba pečené alebo varené. Obsahuje tiež veľké množstvo fytínu. Táto látka blokuje alebo znižuje absorpciu minerálov v potravinách. Našťastie sa fytín dá vyplaviť tak, že proso zrna namočíte na 1 až 2 hodiny do vody a potom vodu zlejete.
Takto proso prichádza na stôl
Proso sa dá v kuchyni použiť na mnoho spôsobov a dá sa konzumovať ako srdečné, tak aj ako ovocný dezert. Aby mali žlté zrná po namočení, ako je popísané vyššie, jemnú orieškovú chuť, je vhodné ich pred varením krátko opražiť. Potom pridajte 3 diely vody v pomere k 1 dielu prosa a nechajte zrno na miernom ohni variť tridsať až štyridsať minút.
Aby bolo možné vstrebávať rastlinné železo, ktoré obsahuje, proso by sa malo určite kombinovať s ovocím alebo zeleninou bohatou na vitamín C. Pre optimálny prísun bielkovín je najlepšie pripraviť žlté granule s mliečnymi výrobkami alebo vajcami. Teraz existuje veľa lahodných receptov - od klasickej proso kaše alebo proso krúp až po proso šalát, kastróly, karbonátky a dokonca aj cesto na pizzu. Dobrú chuť!