Prostriedok na chudnutie z prsníka matky; n- 食品 侦探 家
Nový produkt na chudnutie údajne chráni deti pred nadváhou: keď matky jedia sušienky, ktoré sú nimi obohatené, ich materské mlieko obsahuje viac látky zvanej CLA, ktorá sa označuje ako látka zabijajúca tuk. To bol výsledok novej americkej štúdie. V USA získala látka požehnanie úradov aj ako prídavná látka v potravinách. Môže to byť tiež jednoduchšie: CLA je prirodzene obsiahnutá v masle a smotane.
CLA sa ukázala ako efektívny prostriedok na zlepšenie postavy myší: malé hlodavce stratili vďaka tejto látke tuk a nabrali viac svalovej hmoty. Nemeckí vedci zaoberajúci sa hormónmi tiež zistili, že látka môže rozpúšťať tukové bunky pripojením na takzvané „zabijakové receptory“.
Doteraz sa tukové bunky považovali za nesmrteľné: akonáhle ich budete mať, prežijete s nimi život, verili odborníci. Iba nedávno vedci zistili, že určité látky môžu viesť k bunkovej smrti („apoptóze“) aj v tukových bunkách.
CLA je jednou z týchto látok, a preto obchodne zameraní lekári a farmaceutické spoločnosti vyvinuli lacné spôsoby extrakcie, napríklad z bodliakov.
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) je skeptická voči údajným redukujúcim dietetikom: „Sú potrebné ďalšie štúdie“, aby sa podrobnejšie preskúmali údajné účinky - a tiež možné vedľajšie účinky, ako napríklad zvýšené riziko cukrovky.
CLA je prírodná mastná kyselina („konjugovaná kyselina linolová“), ktorá sa nachádza najmä v mliečnom tuku - preto je obzvlášť bohatá na maslo a smotanu. Najmä keď sa môžu kravy pásť na paši. Moderné turbo kravy to však nemôžu robiť, dostávajú koncentrovanejšie krmivo, čo zvyšuje produkciu mlieka, ale výrazne znižuje podiel prírodného chudnutia v mliečnom tuku.
Maslo a smotana sa tiež veľmi obávajú, najmä medzi ženami, ktoré majú vedomú postavu. Podľa amerických lekárov na renomovanej Harvardskej univerzite to môže mať vplyv na hormonálnu rovnováhu, napríklad viesť k zvýšenej neplodnosti. Ale možno, zjavne paradoxne, môže narušiť aj hormonálnu reguláciu hmotnosti. V každom prípade to naznačila švédska štúdia štvorročných detí z roku 2006.
Výsledok bol: tí, ktorí sa stravujú tučnejšie, sú chudší.
Z dôvodu štíhlosti by mohlo byť múdrejšie mať na raňajkovej rolke kúsok krémovej slivkovej torty a dobrého masla - aspoň od kráv, ktoré sa voľne pasú.
Viac o predtým neuznaných výkrmoch, prekvapivých výrobkoch na chudnutie a novinkách zo sveta hormónov: Hans-Ulrich Grimm: The Calorie Lie.