Proti chudnúcej mánii je tuk - a dokonca je na to hrdý - zdravie - FAZ
Marilyn Wann by nikdy nevkročila do zeleninovej záhrady, ktorú prvá dáma Michelle Obama rozložila v Bielom dome. „Nikdy!“ Nie preto, že by Marilyn znechutila mrkvu, hrášok a fazuľu, keď - naopak: „Milujem zeleninu.“ Kalifornčan vyhlásil vojnu. Keď Michelle Obama v lete nasekala niekoľko burín medzi kapustou a šalátom, obklopená médiami zvučného mena, bol to pre Marilyn Wann symbolický čin: „Cieľom záhradného projektu je vyhladiť nás tučných Američanov,“ tvrdí Kalifornčan.
Marilyn Wann nie je chúlostivá rastlina. Štyridsaťtriročný mladík váži takmer 134 kilogramov - s výškou iba 165 centimetrov. Ťažká váha, nielen kvôli jej postave. Wann je jedným z najvýznamnejších aktivistov „Spoločenstva pre prijímanie tukov“, občianskeho hnutia, ktoré bojuje proti posadnutosti štíhlosťou a za prijatie tučných ľudí. "Život je príliš krátky na nenávisť voči sebe a na zelerové kliny," vyhlásila Wann vo svojej úspešnej knihe "Fat! Takže? “. „Môžete byť šťastný, zdravý, úspešný - a tučný“, uisťuje absolvent elitnej Stanfordskej univerzity v mnohých prednáškach, rozhovoroch a článkoch o „Fat Pride“.
Militantní tučniaci sú stále spoločensko-politickou okrajovou skupinou. „Ale záujem a pozornosť rastie,“ hovorí kalifornská profesorka výživy s krásnym menom Linda Bacon („slanina“). V roku 2005 Bacon zverejnil štúdiu, v ktorej sa uvádza, že nejde o chudnutie, ale o zdravý životný štýl. Ženy, ktoré sa zúčastňovali dlhodobých štúdií sponzorovaných štátom podporovanými slaninami, neboli neskôr štíhle a štíhle - neboli to ani testované osoby v porovnávacej skupine, ktoré hladovali po tradičnom stravovacom pláne. Ale na oplátku mali ženy, ktoré dodržiavali Baconov stravovací a kondičný plán, neskôr lepšie hladiny cholesterolu a krvného tlaku. A cítili sa oveľa lepšie - napriek tukom okolo pása a bokov. „Zdravie v každej veľkosti“ je mantrou profesora výživy, ktorý má mimochodom normálnu váhu.
Čo však znamená normálne? Počet Američanov s nadváhou vzrástol tak rýchlo, že Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) to nazýva „epidémiou obezity“. Na začiatku 90. rokov ešte neexistoval štát, v ktorom by podiel obéznych, teda Američanov s výraznou nadváhou, prekročil hranicu 20 percent. Dnes to vyzerá veľmi odlišne: iba vo vonkajšom raji je Colorado obéznych menej ako pätina populácie. Celkovo je viac Američanov s nadváhou než Američanov s normálnou hmotnosťou: podľa výpočtov CDC sú zhruba dve tretiny príliš tučné. Tretina - asi 72 miliónov občanov - sa považuje za obéznych s indexom telesnej hmotnosti (BMI) 30 a viac.
Wann sa kedysi búrila s obrovskou fyzickou námahou
Zdravotné riziká tejto obezity sú varované už dlho. Okrem medicínskej záťaže existuje aj ekonomická záťaž: podľa odhadov CDC obézni Američania zaťažujú americké zdravotníctvo približne 117 miliardami dolárov ročne. Viac ako štvrtina dramatického nárastu nákladov na zdravotnú starostlivosť bola spôsobená liečením chorôb súvisiacich s hmotnosťou. Výdavky na zdravotnú starostlivosť pre zamestnancov s nadváhou by boli až o 117 percent vyššie ako pre štíhlych zamestnancov.
Takéto alarmy rozrušujú aktivistov hnutia „Prijatie veľkosti“. „Najväčším nepriateľom je establišment so svojimi strachovými kampaňami na úkor tučných Američanov,“ kritizuje Linda Bacon. Marilyn Wann popiera americkú vládu a väčšinu vedcov, ktorí považujú obezitu za zlo, a to vďaka množstvu štúdií a štatistík, ktoré dokazujú, že zdravie a telesná hmotnosť spolu nevyhnutne nesúvisia. „Existuje niekoľko dlhodobých štúdií, ktoré vyvracajú, že tuční ľudia sú vystavení vyššiemu riziku úmrtia ako chudí ľudia.“ A čo početné štúdie o zdravotných rizikách nadváhy? Ostatné faktory, ako je vek, etnická príslušnosť a životný štýl, sa často ignorujú, tvrdí Wann. Ako sa manipuluje, je zrejmé už zo skutočnosti, že v roku 1998 sa zmenili hmotnostné klasifikácie podľa indexu telesnej hmotnosti a zrazu boli milióny Američanov vyhlásené za nadváhu.
Aktivisti robia skok Univerzity uspeli
Obamova administratíva a Kongres to pocítili aj v diskusii o reforme zdravotníctva. Polemika sa sústredila na navrhovanú legislatívu, ktorá má povzbudiť ľudí s nadváhou k chudnutiu prostredníctvom odmien a sankcií na pracovisku. "Svojvoľná diskriminácia nás tukov," hovorí Wann, ktorá má kvôli svojej nadváhe iba minimálne zdravotné poistenie. Lobisti prijímajúci váhu už roky bojujú za zákaz diskriminácie na základe telesnej hmotnosti. Tuční ľudia majú väčšie ťažkosti s hľadaním ubytovania a zamestnania, zarábajú menej a je menej pravdepodobné, že budú povýšení, tvrdia Wann a ich kolegovia. Zatiaľ je ale Michigan jediný štát, ktorý zakazuje diskrimináciu na základe hmotnosti. Ani na miestnej úrovni neboli iniciatívy zamerané na zákaz zvlášť úspešné. San Francisco, Santa Cruz a hlavné mesto Washington sú jedinými veľkými mestami, ktoré majú predpisy na ochranu pred obezitou. Všeobecne sa tuční ľudia neuznávajú ako obzvlášť citlivá skupina ľudí. "Úplne zle," tvrdí Marilyn Wann. „Pretože vo veľkej väčšine prípadov jednoduché chudnutie nefunguje. 95 až 98 percent všetkých diét zlyhá. ““
„Už ma len unavovalo nenávidieť sa“
Stačí sa pozrieť na Oprah Winfrey. Hovoriaca kráľovná sa v roku 1988 víťazoslávne predstavila svojmu publiku v rifliach veľkosti 38. Oprah za štyri mesiace hladovala viac ako štyridsať libier tekutou stravou a dôsledným bežeckým tréningom. O pár rokov neskôr boli boky a stehná moderátora a podnikateľa také bujné ako predtým. „Už nikdy nebudem chudnúť,“ uviedla Oprah v roku 1990 - len aby to skúsila znova s novými tipmi a trikmi.
Marilyn Wann sa už dávno vzdala nádeje, že s kráľovnou rozhovorov prejde jedna z najvplyvnejších amerických žien do tábora tučných lobistov. Novou ikonou hnutia Fat Power je Gabourey Sidibe, popredná herečka vo filme „Precious“ s nadváhou. Čierna debutová herečka z Harlemu sa v súčasnosti freneticky oslavuje ako nová filmová hviezda - napriek svojim 168 kilogramom. Dvadsaťšesťročná hrá v seriáli „Precious“ mentálne postihnutú tínedžerskú matku, ktorú otec impregnuje a matka bije. V skutočnom živote je Sidibe mimoriadne sebavedomá a pohotová mladá žena. V minulosti sa už viackrát pokúšala schudnúť. „Ale potom som sa rozhodol, že sa budem mať rád taký, aký som,“ povedala Gabby Oprah. „Už ma len unavovalo nenávidieť sa.“ Komunita Fat Pride je potešená.
Kritika hnutia prevláda
Hnutie vidí tiež veľký úspech v odvolaní, ktoré nedávno vydali popredné americké asociácie pre poruchy stravovania, k lekárom, politikom, zamestnávateľom a ďalším osobám, ktoré prijímajú rozhodnutia. Podľa odvolania nie je užitočné zamerať sa najmä na tučných ľudí. Lepšie odporučiť zdravší životný štýl všetkým Američanom, tučným aj chudým.
Aj keď určité požiadavky komunity prijímajúcej tuky dosiahli mainstream, kritika hnutia prevláda. Vedci ako Walter Willett, ktorý vedie ministerstvo verejného zdravia na Harvardovej univerzite, kritizujú tých, ktorí presviedčajú seba i ostatných, že kilá navyše neškodia, ale obohacujú rozmanitosť americkej spoločnosti a šíria nebezpečné chyby. Stále platí: „Pre takmer každého, kto má nadváhu, by bolo o pár kíl menej viac.“