Zbavte sa anémie! Výrobky bohaté na železo

zbavte

Železo je nevyhnutným prvkom pre správne fungovanie tela. Je súčasťou hemoglobínu, ktorý je zodpovedný za správne okysličenie buniek. Keď je hladina železa v tele nízka, nastáva anémia. Hlavné príznaky anémie sú:

  • stav slabosti
  • bledosť
  • dehydratácia pokožky a vlasov
  • strata vlasov
  • búšenie srdca
  • problémy so sústredením
  • únava, ktorá nezmizne ani po období odpočinku.

Diéta hrá veľmi dôležitú úlohu v prevencii anémie a nedostatku železa, preto musíme jesť potraviny bohaté na tento prvok, ktoré neznižujú hladinu hemoglobínu.

Máte nízku hladinu železa? Tu je to, čo by ste mali zahrnúť do svojej stravy. Niekoľko príkladov výrobkov, ktoré obsahujú veľké množstvo železa:

výrobky

Mäso a ryby

Železo z mäsa sa vstrebáva v podiele 20 - 30% a to z rastlinných potravín iba 2 - 6%. Ak nemáte vegetariánsku alebo vegetariánsku stravu, mäso a ryby sú pre vás najlepším zdrojom železa. Najbohatším zdrojom tohto prvku je hovädzie mäso (najmä obličky a srdce) a bravčová pečeň.

Zelená listová zelenina

Hladinu železa možno tiež regulovať zavedením produktov, ako je petržlen, kapusta, špenát, ružičkový kel, listy senovky gréckej.

Do jedálnička by mali byť zaradené aj obilniny ako amarant, jačmeň, ryža a kukurica. Môžu byť použité ako základ chutných jedál a sú dobrým zdrojom železa.

Fazuľa a šošovica

Fazuľa a šošovica sú bohatým zdrojom železa a kyseliny listovej, ktoré prispievajú k tvorbe červených krviniek, ktoré sú zodpovedné za transport hemoglobínu.

Sušené ovocie

Sušené ovocie, ako sú broskyne, hrozienka alebo mandle, sú vynikajúcim občerstvením, ktoré dodáva telu optimálnu hladinu železa.

Potraviny bohaté na vitamín C a kyselinu listovú

Vitamín C zlepšuje vstrebávanie železa z potravy, preto je vhodné zahrnúť do jedálnička potraviny bohaté na túto látku. Vynikajúcim zdrojom vitamínu C je ovocie (kivi, pomaranče, jahody, grapefruit) a zelenina (brokolica, paprika, kapusta, brokolica a špenát). Môžu sa používať do šalátov alebo vo forme výživných štiav.

Kyselinu listovú, ktorej nedostatok vedie k anémii, nájdeme v šošovici, sušenej fazuli, hrášku, ananáse a arašidoch.

Znížte spotrebu kávy, čaju a mlieka, čo zabraňuje vstrebávaniu železa. Vyhýbajte sa tiež tabaku a alkoholu.