Protiplesňové di; t - Recept Vyhľadávanie Fórum o alergiách

protiplesňové

Člen od 4. 3. 2008
14 príspevkov (ø0/deň)

Momentálne držím protiplesňovú diétu. Je predpísané lekárom a keďže nemám laktózu a glutén, nesmiem jesť takmer nič, čo mi chutí. Hľadal som recepty, ale zvyčajne je tam niečo dôležité, čo nesmiem:(
Bohužiaľ stále netuším, čo variť, takže dúfam, že tu nájdem nejakú inšpiráciu. Môj zoznam môže byť veľmi krátky, ale napriek tomu mi môžete dať zopár receptov.

Môžem jesť:
Zemiaky, cuketa, baklažán, petržlenová vňať, fench el, mangold, tekvica, mrkva,
Špenát, repa, paštrnák, paradajky (málo), šampiňóny a avokádo
(všetko by malo byť varené alebo dusené)

Teľacie, jahňacie, hydinové, chudé ryby a VAJEC

Ovčie a kozie mlieko a syr, čerstvé bylinky, lisované oleje, mandle a sójové, ryžové alebo ovsené mlieko

Člen od 31. júla 2008
388 príspevkov (ø0,09/deň)

Na pekáč navrstvíme varené zemiaky, potom špenát (vlastne s cibuľou a muškátovým orieškom) a nakoniec syr - upečený a hotový

Člen od 21. 2. 2007
28 591 príspevkov (ø 5,68/deň)

cuketu alebo baklažán naplníme mangoldom alebo špenátom alebo mletým jahňacím mäsom, pridáme ovčí syr a zeleninu vložíme do paradajkovej omáčky a dáme piecť do rúry (ideálne s parou, ale nie je podmienkou).

Člen od 29.11.2006
85 príspevkov (ø0,02/deň)

. zostáva jeden týždeň

niečo ako frittata:
Zemiaky a zvyšnú zeleninu nakrájajte podľa želania na malé kúsky, povarte/osmažte ich na panvici, prípadne s trochou oleja a/alebo len s trochou vody (všetko sa nakoniec muselo odpariť) a nakoniec jedno alebo dve rozšľahané vajcia s bylinkami a inými vecami Zeleninu zalejeme trochou korenia a necháme stuhnúť. ak máte chuť, môžete na ňu nechať aj trochu syra.

alebo zemiakový sneh so zeleninovým gulášom:
Zemiaky ošúpeme, nakrájame nahrubo na kúsky, povaríme vo vode, zlejeme vodu a nalejeme do „zemiakového lisu“ a potom voľne vmiešame nasekané bylinky, trochu oleja a ďalšie povolené korenie (chutí aj so sucho praženými, nahrubo nasekanými mandľami (mandľové mlieko je áno povolené) vyššie). s gulášom napríklad z baklažánu, cukety, šampiňónov, paradajok (k zemiakom treba pridať trochu omáčky) a podľa želania sa môže podať aj kúsok mäsa.

Baklažány nakrájame na plátky, potrieme trochou oleja, posypeme troškou soli (?) A bylinkami a pečieme, kým nie sú mäkké. sa môže podávať ako príloha ku každému jedlu, ale je tiež vynikajúca studená alebo rozotretá na pyré s trochou oleja.

ale určite poznáš také prízemné veci sám.