Prozápalová strava a zvýšené riziko rakoviny hrubého čreva

Podľa článku publikovaného vo vedeckom časopise JAMA Oncology niektoré potraviny spúšťajú a udržiavajú zápal v tele, čo môže významne zvýšiť individuálne riziko rakoviny hrubého čreva u mužov i žien.

riziko

Tie obsahujú:

  • rafinované sacharidy, ako je biely chlieb, pekárske výrobky, pečivo, cukrovinky
  • slamené zemiaky a ďalšie jedlá pripravené vyprážaním
  • sýtené nápoje a ne-sýtené sladené cukrom
  • červené mäso (najmä nakrájané, s vysokým obsahom tuku) a spracované mäsové výrobky
  • margarín a rastlinné tuky pridávané v priemyselných procesoch v potravinách.

Mnoho potravín bolo v mnohých štúdiách spájaných s výskytom chronických chorôb, ako je cukrovka typu 2 alebo kardiovaskulárne choroby, ktoré sú základom etiopatologického procesu nadmerného zápalu.

Tento výskum zahŕňal 121 000 ľudí sledovaných v priemere 26 rokov v súvislosti s diétou (aké potraviny jedli, aký bol podiel potravín spojených so zápalovými javmi v dennej strave hodnotený pomocou skóre).

Podľa výsledných štatistických údajov, ľudia, ktorých strava pozostávala prevažne z prozápalových potravín, mali o 44% vyššie riziko vzniku rakoviny hrubého čreva, v porovnaní s účastníkmi, ktorí dodržiavali stravu bohatú na potraviny s nízkym zápalovým potenciálom, sú dokonca účinné v boji proti zápalom (zelené listy, celozrnné výrobky, pestrofarebné ovocie a zelenina, orechy, mastné ryby atď.).

Spojenie medzi rakovinou hrubého čreva a prozápalovou stravou zostalo také silné po úprave o ďalšie príčinné faktory rakoviny, ako je index telesnej hmotnosti, sedavý životný štýl a nedostatočná fyzická aktivita.

Tiež, riziko vzniku rakoviny hrubého čreva bolo o 48% vyššie u mužov s nadváhou alebo obezitou a prozápalovej stravy, v porovnaní s účastníkmi, ktorí majú problémy s hmotnosťou, ale jedia jedlá s nízkym zápalovým potenciálom.

Kľúčovým posolstvom štúdie od autorov je to „Náš zápalový stav môžeme zmeniť optimalizáciou našej stravy a životného štýlu.“

Aj keď nie sú zárukou toho, či na túto chorobu ochorieme alebo nie, výrazne to znižuje riziko chronických chorôb a zlyhania rakoviny.