Prvá doba kamenná di; t vznikol v 70. rokoch

V paleo diéte je povolené mäso

Paleo, názov stravy z doby kamennej, pochádza z „paleolitu“, odborne z paleolitu. Paleo diéta vznikla v 70. rokoch.

Paleo, názov stravy z doby kamennej, je odvodený z „paleolitu“, odborne pre paleolit. „Prvýkrát sa o Paleovi hovorilo v 70. rokoch,“ vysvetľuje ekotropologička Anne Hauerstein. Pojem „diéta z doby kamennej“ zaviedol Walter Voegtlin v roku 1975. Diéta je založená na potrave, ktorá bola k dispozícii ľuďom v paleolite, teda v období pred 2 miliónmi rokov až dnes pred 20 000 rokmi. Paleontológovia môžu skúmaním zubov a kostí kostier z doby kamennej identifikovať možné jedlá.

"V tých časoch však ľudia nemali zďaleka taký výber jedla ako my dnes. Takže to, čo skutočne jedli, záviselo od ich biotopu," hovorí Hauerstein, ktorý tiež kriticky poznamenáva: "Teórie Paleo predpokladajú, že že telo sa neprispôsobilo dnešnej strave ani po mnohých tisíckach rokov. Preto sú napríklad mliečne výrobky tabu. Dnes je však vo veľkých častiach sveta len málo ľudí s intoleranciou laktózy. To ukazuje, že telo je veľmi dobré sa dokáže prispôsobiť jedlu a už to urobila úspešne. ““

---