Prvý výživový manuál pre mladých študentov rozvoja
Zverejnil admin v stredu 8. augusta 2012 v článkoch
Prvú učebnicu výživy pre malých školákov uviedla po prvýkrát vo vzdelávaní o výžive v Rumunsku Lygia Alexandrescu.
Autorka učebnice je vysokoškolská lektorka, odborníčka na výživu, ale aj matka školopovinného dievčaťa. „Výživa sa musí začať v detstve a jej zásady sa musia dodržiavať počas celého života, čím sa zabezpečí stabilný zdravotný stav a zvýšená úroveň životného komfortu vo všetkých jeho fázach. Tak vznikla myšlienka tejto učebnice venovanej deťom 4. ročníka, deťom, ktoré už majú základné predstavy o ľudskom tele “, vyznala sa Lygia Alexandrescu.
Príručka je veľmi priateľská, pojmy teórie sú prezentované vo forme komiksu. Je štruktúrovaná do štyroch hlavných kapitol:
1. Zdravý životný štýl - upevňuje a prehlbuje vedomosti detí asimilovaných do hodín zdravotnej výchovy
2. Špeciálne živiny - kapitola predstavuje výživovú a energetickú hodnotu látok obsiahnutých v potravinách
3. Potravinová pyramída vysvetlená - predstavuje skupiny potravín
4. Etikety na potravinách - predstavuje údaje obsiahnuté na štítkoch potravín a vysvetľuje, ako ich čítať a interpretovať.
Vo veku od 5 do 10 rokov sa deti ľahko naučia zdravé návyky, oveľa rýchlejšie si osvoja základné pojmy vyváženej výživy. Z tohto dôvodu bolo Ako zdravo sa stravovať písali najmä pre mladých študentov, respektíve študentov v ročníkoch IV-V.
„Žijeme v spoločnosti, kde je všetko zabalené, krásne zafarbené, ale veľa jedla zďaleka nie je prirodzené. Nesmieme však zabúdať, že máme alternatívu. Možnosť je naša. A toto právo musíme uplatňovať od malička. My ako rodičia a pedagógovia sa nesmieme nechať ovplyvňovať agresívnou reklamou, ale učiť svoje deti, že zdravým výberom môžu uspokojiť svoje chute a potreby. Stačí zmeniť čítanie na etikete potravinového výrobku a zmeniť myslenie na tréningu. Nemusíme čakať, kým sa deti sami presvedčia, keď im informácie získané v škole umožnia kritické a analytické myslenie. Zdravé stravovacie návyky sa dajú vytvoriť v prvých rokoch života, “uviedla Lygia Alexandrescu.