Pšenica podporuje artrózu - zviera vhodné pre daný druh
Ale podrobne: Pšenica podporuje obezitu a tvorbu takzvaného kmeňového tuku (brušný tuk, črevný tuk; pozri nadváhu a inzulínovú rezistenciu - spôsobujú pšenicu). Tieto tukové bunky uvoľňujú hormóny vrátane: Interleukíny a leptíny, ktoré spôsobujú zápal a vedú nielen k cukrovke, srdcovým chorobám a rakovine, ale tiež napádajú kosti a kĺby.
Riziko artrózy sa zvyšuje napríklad s množstvom leptínov v synoviálnej tekutine. Leptíny napádajú chrupavky a kĺby, pričom existuje korelácia medzi množstvom leptínu a poškodením tkaniva: čím väčšia je nadváha zvieraťa (a tiež človeka), tým viac leptínu sa nachádza v synoviálnej tekutine a tým viac sa poškodzuje chrupavka a kĺby. Koncentrácia leptínu v kĺboch zodpovedá množstvu leptínu v krvi!
Logický záver: možná nadváha, t.j. H. pôsobiť proti prebytku brušného tuku u koní, psov alebo mačiek a nechať zviera „zoštíhliť“. Je zrejmé, že artritické môžu byť nielen kĺby vystavené nadmernej hmotnosti (napr. Kolenné kĺby, členky, karpálne a/alebo fetálne kĺby u koní), ale aj ďalšie kĺby, ktoré nie sú priamo ovplyvnené zvýšenou telesnou hmotnosťou.