Pstruh, treska alebo kapor, ktorý je zdravší

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Kuchyňa

Ryby obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre kardiovaskulárny systém. V ideálnom prípade by sme mali jesť ryby najmenej dvakrát týždenne.

alebo

Nenasýtené mastné kyseliny v rybách znižujú zlý LDL cholesterol, znižujú krvný tlak, posilňujú imunitný systém a napomáhajú normálnej činnosti štítnej žľazy. Zároveň znižujú riziko depresie a Alzheimerovej choroby.

Má biele vykostené mäso a jeho chuť nie je taká silná ako u iných rýb. Je dobrým zdrojom bielkovín a odporúča sa tým, ktorí držia diétu, pretože má málo kalórií. Môže byť grilovaný, pečený alebo varený so zeleninou a pripravený, keď sa mäso rozpadne na kúsky. Nemusí sa dlho variť, pretože mäso rýchlo schne. Dochutiť ho môžete citrónom, horčicou, bylinkami a olivami. Dajú sa z neho pripraviť aj polievky.

Pstruh, mäso jemnej chuti

Sladkovodné ryby majú menej tuku ako oceánske ryby a ich mäso je ľahšie stráviteľné. Pstruh obsahuje Omega-3 mastné kyseliny, ktoré chutia jemnejšie ako losos. Poskytuje dostatok vitamínu B12, ktorý znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Má biele mäso a veľa kostí. Odporúča sa varenie v rúre, dochutenie soľou a korením a podávanie s plátkami citróna a oblohou z nových zemiakov.