Pstruh z lososa z grilu na drevené uhlie - recept

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

uhlie

príprava

1.„Rybu“ umyte a osušte „Hlava“ veľmi ostrým nožom. Teraz opatrne zaoblite koniec chvosta pozdĺž strednej kosti. Chce to trochu cviku! Buď opatrný! Držte nôž na plocho a pomaly krájajte!

2.Teraz dochuťte rybie filé (so šupkou), citrónovú kôru, nasekané bylinky (to, čo bylinkový záhon ponúka, momentálne máme kôpor, petržlen, pažítku, ľubovník, majorán, estragón a tymián), Fleur de sel a nahrubo drvené farebné korenie.

3.Kožu trochu potrieme olivovým olejom (aby sa pri grilovaní nelepil na košík na grilovanie rýb) .

4.Filety z pstruha lososa sú teraz „uzamknuté“ v koši na grile kožou smerom von a umiestnené na grile. Asi 10 minút z každej strany! Čas grilovania prirodzene závisí od toho, aký horúci je gril! Ale sme „profesionáli“ a máme ten pocit !