Psychologický význam Ern; Správy FH
Zdravá výživa - provokatívne kľúčové slovo. Nielen preto, že slovo „zdravé“ je navrhované individuálne, ale aj preto, že implementácia je taká zložitá. Siahnuť po kole, čokoládovej tyčinke alebo hotovej pizze je jednoducho príliš lákavé. Povedať, že nie príliš ťažké. Rovnako ako raňajky, aj občasné výčitky sú súčasťou každodennej stravy mnohých ľudí. Nezvýrazňuje to psychologický význam stravy?
Pred štúdiom na FHNW som si nebol vedomý psychologického významu výživy. Môj priateľ študoval výživu a dietetiku na Bernskej univerzite aplikovaných vied. Keď varila, často mi rozprávala o svojich prednáškach. Napriek veľkému záujmu o zdravé stravovanie som ťažko prijal určité skutočnosti. Pravdepodobne boli v rozpore s mojou predstavou o zdravej výžive. Pamätám si, ako som to bojoval s takmer smiešnou nevedomosťou. Dnes to chápem: Bol to ochranný mechanizmus, aby som nemusel nič meniť na svojich stravovacích návykoch.
Jedzte dobre
Keď som študoval psychológiu v odbore pracovná, organizačná a personálna psychológia, bol som prvýkrát konfrontovaný s výživou na prednáške „Manažment zdravia pri práci (BGM)“.
Pretože výživa a zdravie priamo súvisia, je dôležité, aby psychológovia v spoločnosti dokázali ovplyvňovať výživu zamestnancov. Keď sa nám ukázalo, koľko určitých spoločností investuje do ochrany zamestnancov pred nezdravou stravou alebo nadmernou konzumáciou luxusných potravín, bol som ohromený.
Trvalo dlho, kým moje psychologické porozumenie dozrelo a mohol som vidieť opísané zážitky z novej psychologickej perspektívy.
Stravovacie správanie je čistá psychológia
Zdravé stravovanie je veda sama o sebe. Ale efektívne stravovacie správanie je čistá psychológia. Hlavnou prekážkou pri zmene stravovania sú účinky odmien. Spúšťajú ich hlavne potraviny, ktoré obsahujú veľa cukru a tukov. Na túto spokojnosť si rýchlo zvykneme, čo vedie k jej každodennej potrebe.
Tieto znalosti samotné však zdravú stravu nijako neuľahčujú. Ale umožňuje mi to dať výživového sprievodcu bokom a venovať sa psychologickým radám. Pretože nielen výživa je silne formovaná odmenami a zvykmi, ale aj ďalšie dôležité oblasti života - napríklad práca, šport a spánok.
Tento článok vyšiel ako prvá publikácia v Punktume.