Psyllium plevy - vďaka čomu sú indické superpotraviny také populárne aj u nás
Psyllium plevy (Foto: Shutterstock/Ručne vyrobené obrázky)
Šupky z psyllia - účinky, vďaka ktorým je indické psyllium superpotravinou: Pojem superpotravina je v mysliach ľudí už natoľko zakotvený, že popisuje túto skupinu potravín, ktoré sú považované za obzvlášť zdravé a odporúčané. Okrem niektorých zavedených semien a orechov, ktoré sú už niekoľko rokov na zozname trendov superpotravín, existuje pre túto kategóriu každý rok 10 nových objavov.
Zdraviu prospešné látky nemožno poprieť väčšine a často pre ne existujú chutné a mimoriadne farebné recepty a prípravy. Najmä superpotraviny a šupky psyllia si získavajú čoraz viac top pozícií na Instagrame a Pintereste. Neexistuje takmer žiadna iná prísada, ktorá by sa nejako nekombinovala s chia alebo blšími semenami. Je potrebné poznamenať, že ide o zdravý trend, pretože väčšina nemeckých občanov sa stravuje príliš nezdravo a príliš tučne, a zvyšuje tak riziko, že v určitom okamihu skončia v nemocnici ako srdcový pacient. To nemusí platiť a výrobky ako šupky psyllia a semiačka chia pomáhajú zásobiť sa dobrou vlákninou a zároveň robiť niečo dobré pre telo.
Šupky psyllia k nám prichádzajú väčšinou z Indie alebo Pakistanu. Jedná sa o semenné plášte plantajnu druhu Plantago indica, Plantago afra a Plantago ovata. Sú to všetci príbuzní našich známych poľných bylín ribwort a obyčajného skorocel. Pretože malé, hnedé semená banánu vyzerajú ako blchy, tri indické druhy banánu sa tiež nazývajú blchy alebo sa v obchode bežne označujú ako plevy psyllium. Ich zdravotné prínosy sú dobre známe a čo je najdôležitejšie, sú vynikajúcou vedľajšou výhodou pri znižovaní hladiny cholesterolu.
Psyllium plevy vám pomôžu schudnúť
Blchy sú zdravé (Foto: Shutterstock/espies)
Semená byliny blchy obsahujú éterické oleje, zatiaľ čo škrupiny pozostávajú prevažne z jedlej vlákniny. Ak prídu do styku s vodou, okamžite opuchnú - podobne ako chia semienka. Z tohto dôvodu sa plevy psyllia používajú na reguláciu činnosti čriev, pretože pri zápche uvoľňujú stolicu. V prípade hnačiek však spevnenie. Psyllium plevy sú tiež populárne ako objemové činidlo pri diétach, pretože neobsahujú takmer žiadne kalórie - ale rýchlo vyplnia žalúdok. Bezkonkurenčná kombinácia!
Psylliové plevy ako prírodné činidlo znižujúce hladinu cholesterolu
Prírodné semená z Indie alebo Pakistanu majú ďalšiu dobrú vlastnosť, ktorá bola stručne spomenutá vyššie - pretože znižujú hladinu cholesterolu väzbou žlčových kyselín. Tieto deriváty cholesterolu z pečene normálne vstupujú do čriev žlčou. Tam pomáhajú so vstrebávaním tukov a spolu s tukom z potravy sa vracajú do pečene. Odtiaľ sa dostanú späť do žlče. Ak sa však šupky psylia nachádzajú v čreve a odstraňujú žlčové kyseliny, musí ich pečeň neustále produkovať z cholesterolu. Preto máte v krvi menej cholesterolu. Úžasné alebo?