Púčiky - sila vitamínov - Bonduelle

Bomba nabitá vitamínmi a živinami

Púčiky sú plné tých najvzácnejších a najzdravších prísad. Obsahujú vitamíny A, B, C, E a H, veľké množstvo vápniku, železa, síry, horčíka, draslíka, ako aj biotín, zinok, selén a stopové prvky ako lítium a chróm. Počas pučania prechádzajú pod vplyvom teploty, vlhkosti a enzýmov živiny v semenách do stavov ľahko asimilovaných organizmom. Stojí za to obohatiť našu stravu o tento vzácny prvok zdravého životného štýlu .

Zdravé jedlo

Ak jeme veľa pukov, stojí za to ich chovať doma. Plantáž pukov môže rásť v špeciálnom viacstupňovom kvetináči, ktorý si môžete kúpiť v obchodoch s biopotravinami. Pre o niečo menšiu plantáž stačí jednoduchý tanier alebo téglik pokrytý vlhkou gázou. Semená opláchnite, potom 3 až 6 hodín (podľa veľkosti) namočte do vlažnej vody, predtým uvarenej. Preceďte, vložte do kvetináčov a navlhčite; odteraz opláchnu dvakrát denne. Semená repky, reďkovky, lucerny a ľanu by sa nemali polievať - ​​stačí ich posypať na podnos vyložený vlhkou gázou a pokvapkať vodou, keď začne podklad schnúť. V závislosti od teploty, intenzity svetla a typu semena je možné púčiky zbierať po 2 - 7 dňoch.

Jedzte každý deň

Aby bolo možné pozorovať blahodarné pôsobenie púčikov, musia sa konzumovať každý deň, najlepšie v surovom stave, pretože tak nestratia svoje výživové zložky. Dajú sa použiť ako prísada do šalátov, syrových alebo rybích krémov, dajú sa nimi posypať jednohubky alebo zemiaky. Púčiky je potrebné pred jedlom opláchnuť. Môžu byť pridané do rôznych jedál podľa vlastných preferencií - možností je neúrekom.

Najčastejšie pestované puky:

  • Púčiky reďkovky chutia pikantne. Môžu nahradiť pažítku, dobre sa miešajú s jedlami na báze vajec, s omáčkami na smotane a majonézou. Vďaka vysokej dávke vitamínu C posilňujú organizmus. Púčiky reďkovky obsahujú veľa síry, čo má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov.
  • Púčiky slnečnice s mierne orieškovou chuťou podobnou orechu je dokonalým doplnkom do miešaných šalátov alebo sendvičov. Obsahujú veľa zinku a železa. Do osobnej stravy by ho mali pridávať všetci vegetariáni, pretože sú vystavení nedostatkom týchto prvkov.
  • Sójové púčiky majú jemnú chuť a mierne chrumkavú konzistenciu, perfektne sa hodia k teplým jedlám, najmä čínskym, pripraveným na panvici wok. Vynikajúci zdroj železa a vitamínov C, B1. Pravidelne konzumovaná sója upokojuje nervy, dodáva energiu a chuť do jedla.
  • Lucerna púčiky, ako sója sa dajú pridať do jedál pripravených na panvici alebo na panvici, najlepšie na konci vyprážania. Vzácna vec v rastlinnom svete - obsahuje vitamín B12, ktorým trpia vegetariáni. Klíčky lucerny navyše obsahujú vitamíny A, C a D, ako aj lecitín. Zlepšujú pamäť a majú stimulačné vlastnosti.
  • Šošovicové puky majú jemnú chuť a dajú sa jesť studené, surové, do šalátov a do spoločnosti so zeleninou i teplé. Obsahujú veľa železa, horčíka a vitamínu C. Šošovicové púčiky majú priaznivý vplyv na zuby.
  • Púčiky brokolice chutia pikantne a sú veľmi vhodné na sendviče a rôzne šaláty. Púčiky brokolice, rovnako ako brokolica a ďalšie rastliny čeľade Cruciferous (Brasiacee), obsahujú sulforafan - látku, ktorá zabraňuje rakovine a v niektorých prípadoch zastavuje vývoj rakovinového tkaniva. Je dôležité, aby púčiky obsahovali sulforafán v koncentráciách viac ako 20-krát vyšších ako v dospelej rastline.
  • Púčiky fazule mungo sú mierne chrumkavé a používajú sa hlavne v ázijskej kuchyni, teplej aj studenej. Mungo fazuľa je rovnako ako iné tobolky neoceniteľným zdrojom bielkovín. Vďaka prítomnosti enzýmov potrebných pre proces pučania sa tieto proteíny ľahko asimilujú a púčiky sú ľahšie stráviteľné ako fazuľa. Klíčky fazule mungo majú tiež vlastnosť znižovať hladinu cholesterolu.

sila

Korenie je jednoduchý spôsob, ako vylepšiť chuť každého jedla, áno, aj nudných kuracích pŕs.

sila

5 spôsobov, ako priniesť reštauráciu do našej kuchyne

sila

Ak patríte medzi väčšinu ľudí, rutina pitia smoothie pravdepodobne funguje.

vitamínov

Vynikajúci pre špeciálne rodinné chvíle.

chutia pikantne

Úžasná chuť a zaujímavá aróma.

chutia pikantne

Lahodné jedlo pre celú rodinu.

vitamínov

Mimoriadna chuť a zaujímavá aróma.

púčiky

Bomba nabitá vitamínmi a živinami

Púčiky sú plné tých najvzácnejších a najzdravších prísad. Obsahujú vitamíny A, B, C, E a H, veľké množstvo vápniku, železa, síry, horčíka, draslíka, ako aj biotín, zinok, selén a stopové prvky ako lítium a chróm. Počas pučania prechádzajú pod vplyvom teploty, vlhkosti a enzýmov živiny v semenách do stavov ľahko asimilovaných organizmom. Stojí za to obohatiť našu stravu o tento vzácny prvok zdravého životného štýlu .

Zdravé jedlo

Ak jeme veľa pukov, stojí za to ich chovať doma. Plantáž pukov môže rásť v špeciálnom viacstupňovom kvetináči, ktorý si môžete kúpiť v obchodoch s biopotravinami. Pre o niečo menšiu plantáž stačí jednoduchý tanier alebo téglik pokrytý vlhkou gázou. Semená opláchnite, potom 3 až 6 hodín (podľa veľkosti) namočte do vlažnej vody, predtým uvarenej. Preceďte, vložte do kvetináčov a navlhčite; odteraz opláchnu dvakrát denne. Semená repky, reďkovky, lucerny a ľanu by sa nemali polievať - ​​stačí ich posypať na podnos vyložený vlhkou gázou a pokropiť vodou, keď začne podklad schnúť. V závislosti od teploty, intenzity svetla a typu semena je možné púčiky zbierať po 2 - 7 dňoch.

Jedzte každý deň

Aby bolo možné pozorovať blahodarné pôsobenie púčikov, musia sa konzumovať každý deň, najlepšie v surovom stave, pretože tak nestratia svoje výživové zložky. Dajú sa použiť ako prísada do šalátov, syrových alebo rybích krémov, dajú sa nimi posypať jednohubky alebo zemiaky. Púčiky je potrebné pred jedlom opláchnuť. Môžu byť pridané do rôznych jedál podľa vlastných preferencií - možností je neúrekom.

Najčastejšie pestované puky:

  • Púčiky reďkovky chutia pikantne. Môžu nahradiť pažítku, dobre sa miešajú s jedlami na báze vajec, s omáčkami na smotane a majonézou. Vďaka vysokej dávke vitamínu C posilňujú organizmus. Púčiky reďkovky obsahujú veľa síry, čo má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov.
  • Púčiky slnečnice s mierne orieškovou chuťou podobnou orechu je dokonalým doplnkom do miešaných šalátov alebo sendvičov. Obsahujú veľa zinku a železa. Do osobnej stravy by ho mali pridávať všetci vegetariáni, pretože sú vystavení nedostatkom týchto prvkov.
  • Sójové púčiky majú jemnú chuť a mierne chrumkavú konzistenciu, perfektne sa hodia k teplým jedlám, najmä čínskym, pripraveným na panvici wok. Vynikajúci zdroj železa a vitamínov C, B1. Pravidelne konzumovaná sója upokojuje nervy, dodáva energiu a chuť do jedla.
  • Lucerna púčiky, ako sója sa dajú pridať do jedál pripravených na panvici alebo na panvici, najlepšie na konci vyprážania. Vzácna vec v rastlinnom svete - obsahuje vitamín B12, ktorým trpia vegetariáni. Klíčky lucerny navyše obsahujú vitamíny A, C a D a tiež lecitín. Zlepšujú pamäť a majú stimulačné vlastnosti.
  • Šošovicové puky majú jemnú chuť a dajú sa jesť studené, surové, do šalátov a do spoločnosti so zeleninou i teplé. Obsahujú veľa železa, horčíka a vitamínu C. Šošovicové púčiky majú priaznivý vplyv na zuby.
  • Púčiky brokolice chutia pikantne a sú veľmi vhodné na sendviče a rôzne šaláty. Púčiky brokolice, rovnako ako brokolica a ďalšie rastliny čeľade Cruciferous (Brasiacee), obsahujú sulforafan - látku, ktorá zabraňuje rakovine a v niektorých prípadoch zastavuje vývoj rakovinového tkaniva. Je dôležité, aby púčiky obsahovali sulforafán v koncentráciách viac ako 20-krát vyšších ako v dospelej rastline.
  • Púčiky fazule mungo sú mierne chrumkavé a používajú sa hlavne v ázijskej kuchyni, teplej aj studenej. Mungo fazuľa je rovnako ako iné tobolky neoceniteľným zdrojom bielkovín. Vďaka prítomnosti enzýmov potrebných pre proces pučania sa tieto proteíny ľahko asimilujú a púčiky sú ľahšie stráviteľné ako fazuľa. Klíčky fazule mungo majú tiež vlastnosť znižovať hladinu cholesterolu.

6-8 Corneliu Coposu Boulevard, Bukurešť 030167