Púpava - nekosiť, nejesť

Už žiadne buriny a krmivo pre králiky: Divoká bylinková púpava, ktorá je pôvodom z celej Európy a často sa na ňu burcuje ako na burinu, zažíva renesanciu, pretože je všestranná nielen v kuchyni, ale aj v medicíne. Jeho viac ako 500 prezývok naznačuje, že púpava, ktorej botanický názov je Taraxacum officinale („horká bylina“), je veľmi známa rastlina. Bežný názov „posteľový pisser“ alebo „Beddschissa“ je pravdepodobne spôsobený jeho diuretickými vlastnosťami; okrem toho bude okrem iného. nazývajú sa tiež pes, ovce, prasa, diabolský kvet a sauriánsky zobák. Má tiež o niečo menej trpké názvy ako maslo alebo púpava alebo bavorský encián.

nekosiť

Púpava lekárska - kúzelná liečivá rastlina

Podľa starodávnej viery v čarodejnice, ak si telo potriete púpavami, splní sa vám každé želanie. Indiáni zo Severnej Ameriky údili sušené listy počas svojich šamanských rituálov. V noci pred Sviatkom všetkých svätých (Halloween) sú púpavy súčasťou takzvaného „samhainského rituálu“ s proroctvami a nekromanciou.

Len čo púpava odkvitne, vytvorí stovky malých dáždnikov - vzniká obľúbená púpava. To je vhodné aj ako „prorokyňa“. V minulosti najmä mladé dievčatá a ženy využívali počet zvyšných plodov na to, aby zistili, koľko rokov to ešte bude pred svadbou, alebo sa ovocné dáždniky, ktoré zostali po fúkaní, interpretovali ako informácia o rokoch života.

Ďalšia povera sa týka farby ovocného základu po jeho sfúknutí: ak je biely, ide do neba, ak je čierny, ide do očistca. Každý, kto dokáže odfúknuť všetko ovocie naraz, je šťastné dieťa, možno aj anjel. Ak to stihnete po treťom údere, vaše želania sa splnia. Púpavy mali tiež spôsobiť, že bradavice zmiznú, ak budú na tretí deň, keď mesiac klesne, pokropené púpavovou šťavou.

Púpavy ako zelenina

Dnes sa púpavy používajú skôr ako zelenina ako tlmočník budúcnosti. Môže byť restovaný, konzumovaný surový ako šalát alebo pripravený ako polievka so žihľavou; chutí v každom prípade vynikajúco. V púpave sa používa všetko: listy, ktoré sú pred kvitnutím jemnejšie, korene a tiež kvety. Sú bohaté na horké látky, vitamíny a minerály.

V medicíne sa púpava používala a používa proti mnohým chorobám. Púpava pôsobí stimulačne na celý metabolizmus buniek, stimuluje činnosť pečene, aktivuje produkciu hormónov a všeobecne sa odporúča na prevenciu problémov s pečeňou a žlčníkom. Horkasté látky uľahčujú trávenie, najmä produkcia žlče a tým aj trávenie tukov.

Tipy o púpavách

Pre svoj detoxikačný účinok sú púpavy vhodné najmä na letnú kúru. Ak sa chcete zbaviť „metabolického odpadu“, ktorý sa nahromadil v zime, a vyčistiť si krv, mali by ste absolvovať kúru čistým prírodným liečivým rastlinným džúsom, púpavou lekárskou.

  • Pozitívny vedľajší účinok: púpavová šťava tiež zlepšuje pleť.
  • Horkastá chuť sa výborne hodí k pikantným omáčkam a grilovanému mäsu.
  • Zálievka: S citrónom, cesnakom; v kvarku
  • Domáci tovar: od apríla do októbra
  • Tip: Čím sú listy mladšie (= ľahšie, mäkšie), tým je púpava miernejšia.

Viac článkov

Aktualizované: 31. 8. 2016 - Autor: Dr. Kaske