Pusinky na sušienky s jahodami recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamín K | 0,4 ug | (1%) | |
| Vitamín B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Kyselina listová | 9 μg | (3%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotín | 1,7 ug | (4%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,1 ug | (3%) | viac |
| vitamín C | 3 mg | (3%) | |
| draslík | 74 mg | (2%) | viac |
| Vápnik | 20 mg | (2%) | viac |
| horčík | 17 mg | (6%) | viac |
| železo | 0,4 mg | (3%) | viac |
| jód | 2 ug | (1%) | viac |
| zinok | 0,3 mg | (4%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,7 g | ||
| kyselina močová | 4 mg | ||
| cholesterolu | 22 mg | viac | |
| Celkový cukor | 11 g |
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 160 ° C vejárovú rúru.
Bielka s citrónovou šťavou vyšľaháme dotuha a postupne pridávame práškový cukor. Stále mlátite, kým zmes nebude svietiť a nebude špicatá. Zložte mandle.
Zmes nastriekajte do potrubného vaku s hviezdicovými dýzami a s odstupom od seba stlačte malé rozety na plechu vyloženom papierom na pečenie. Ružičky mierne roztlačíme a pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 minút a dvierka rúry necháme pootvorené.
Medzitým jahody umyjeme, očistíme, roztriedime a pretlačíme.
Mlieko s vanilkovou dužinou privedieme v hrnci k varu. Žĺtky vyšľahajte s cukrom a škrobom do peny a za stáleho miešania tenkým prúdom prilievajte horúce mlieko. Zmes vložíme späť do hrnca, necháme nafúknuť a necháme zhustnúť. Odstavíme z plameňa, plníme do nádoby, necháme vychladnúť a miešame s jahodovým pyré.
Hotové pusinky vyberte z rúry a nechajte ich na mriežke vychladnúť. Polovicu natrieme jahodovým krémom a druhú polovicu spojíme.