Pusinky - pusinky (nie príliš sladké!) Od masu_hh

  • sladké

Pusinky - pusinky (nie príliš sladké!)

prísady

  • 1 kúsok vaječného bielka
  • 50 gramov cukru
  • 1 štipku soli

2h 4min
ľahké

príprava

príprava

Vaječný bielok na Izbová teplota zohriať (uchovávať minimálne 30 minút mimo chladničky)

Mixovaciu misku očistite od mastnoty.

Nakoniec opláchnite studenou vodou.

príprava

Vložte bielok do mixovacej misy.

Pridajte štipku soli.

4 minúty/úroveň 3.5.

Po 2 minútach nechajte cukor pomaly stiecť.

piecť

Rúru predhrejte na 100 ° C vejárovú rúru.

Pusinkovú zmes dajte 2 lyžicami alebo vrecúškom na potrubie na plech vyložený papierom na pečenie.

Pusinky necháme 2 hodiny schnúť a potom ich už len necháme v rúre (cez noc).

Na druhý deň som rozpustil tmavý džem a namáčal pusinky.

Potrebné nástroje

motýľ

Je dôležité, aby to bola mixovacia misa skutočne taká bez tuku, suchý a CHLADNÝ je.

Je tiež dôležité, aby bielkoviny miestnosť teplá je!

Sumu je možné ľubovoľne zvýšiť. 50 g cukru na vaječný bielok.

(Ešte som neskúšala viac ako 4 bielka, ale 6 by malo asi stále fungovať bez problémov)

Tento recept vám dal k dispozícii zákazník spoločnosti Thermomix, a preto nebol testovaný spoločnosťou Vorwerk Thermomix. Spoločnosť Vorwerk Thermomix nepreberá žiadnu zodpovednosť, najmä pokiaľ ide o množstvo a úspešnosť. Vždy dodržiavajte aplikačné a bezpečnostné pokyny v našom návode na použitie.