Pyré zo zemiakových a pórových polievok - recept

Pripravte výdatnú polievku s receptom na polievku z pyré zo zemiakov a póru.

g masla Ks cibuľa Čerstvý pórový tyčinky g voskovitých malých zemiakov ml čírej zeleninovej polievky štipka soli Štipka korenia g šľahačky Banda čerstvej pažítky

60
1
3
230
900
1
1
150
1

25 min., Celkový čas
10 minút čas na prípravu
15 minút Čas varenia

1. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Pórové tyčinky umyte a nakrájajte na tenké plátky. Zemiaky umyte, ošúpte a nahrubo nasekajte. Pažítku umyjeme, pretrepeme a nakrájame.
2. Rozohrejte veľký kastról a rozpustite v ňom maslo. Cibuľu v nej dusíme 3 minúty na miernom ohni do priehľadnosti. Pridajte pór a zemiak a duste 3 minúty. Deglazujte čírou zeleninovou polievkou a prikryté duste 15 minút na miernom ohni.
3. Polievku pretlačte tyčovým mixérom, až kým nebude hladká, a dochuťte ju soľou a korením. Opäť privedieme k varu a 5 minút odstavíme na miernom ohni. Aranžujte chutne do misiek a ozdobte lyžicou šľahačky a čerstvou pažítkou.

PODOBNÉ RECEPTY

DIVOKÁ ČESKÁ POLIEVKA

Polievka z medvedieho cesnaku chutí fantasticky. Tento recept je skvelá, neobvyklá variácia polievky.

Mrkvovo-zázvorová polievka

Táto chutná a zdravá mrkvovo-zázvorová polievka nesmie chýbať. Recept poteší milovníkov polievky.

ZELENINOVÁ POLIEVKA S POLIEVKOU ZELENOU

Táto lahodná zeleninová polievka so zeleninou je zdravý recept. Zeleninové polievky dodajú telu živiny a dostatok tekutín!

PREDAJNÁ POLIEVKA

Zelerová polievka, ktorú týmto receptom vykúzlite pre svojich blízkych, je lahodná a nebesky krémová.

KRÉMOVÁ POLIEVKA BROCCOLI

Brokolica je veľmi zdravá a má veľa vitamínu C. Tu je náš recept na brokolicovú krémovú polievku, skvelý štartér v zime.

HOVÄDZOVÁ POLIEVKA/BOUILLON

Recept na hovädziu polievku alebo bujón je základom pre polievkové vložky od hranoliek cez pečeňové knedle až po krupicové knedle a ďalšie.

---