Pyridoxínové potraviny, účinky; Funkcia jameda

  • alergia
  • Astma a pľúcne choroby
  • Očné choroby a slabý zrak
  • Prechladnutie chrípka
  • Diéta a fitnes
  • Ženy a tehotenstvo
  • Všeobecné zdravie
  • Hrdlo, nos, uši
  • Koža a vlasy
  • Srdcovo-cievne ochorenie
  • Infekcie a vírusy
  • Zdravie dieťaťa
  • rakovina
  • Muži
  • Choroby gastrointestinálneho traktu
  • Svaly a kosti
  • Naturopatia
  • Obličky a močové cesty
  • Psychika a nervy
  • cestovanie
  • pohnúť sa
  • Štítna žľaza, krv a lymfa
  • Bolesť
  • Kozmetická a plastická chirurgia
  • seniori
  • Sexualita a partnerstvo
  • Metabolizmus a cukrovka
  • Zvieratá
  • Zuby a ústa
  • Stratiť váhu
  • alkoholu
  • poruchy príjmu potravy
  • fitnes
  • Zdravé stravovanie
  • Neznášanlivosť laktózy
  • Bežať

Dr. Martens
napísané 03.03.2018

jameda

Ak budete niekedy potrebovať previesť, tu sú faktory prepočtu:

1 mg hydrochloridu pyridoxínu

  • = 0,82 mg pyrdoxínu
  • = 0,81 mg pyridoxalu
  • = 0,81 mg pyridoxamínu

Vitamín B6 je „ťažný kôň“

Podieľa sa na mnohých enzýmových reakciách, najmä na metabolizme aminokyselín a látky podobnej aminokyseline homocysteínu. Hrá dôležitú úlohu v nervovom systéme, vo fungovaní pokožky, imunitného systému a pri tvorbe červených krviniek.

Reguluje rovnováhu nenasýtených mastných kyselín a hladinu horčíka v tkanive. Pomáha udržiavať hladinu cholesterolu na normálnej úrovni, podporuje pečeň, svaly a pokožku, ako aj produkciu hormónov v nadobličkách a plní úlohy v rovnovážnom systéme. Podporuje tiež odstavenie, pretože vo vysokých dávkach zabraňuje tvorbe mlieka.

Ďalej môže vitamín B6 predchádzať alebo podporovať niektoré choroby. Spolu s vitamínom B12 a kyselinou listovou sa podieľa na štiepení homocysteínu, rizikového faktora pre srdcovo-cievne ochorenia.

Hovorí sa tiež, že pomáha zmierniť príznaky predmenštruačného syndrómu a syndrómu karpálneho tunela, znížiť počet epileptických a astmatických záchvatov, pozdvihnúť náladu depresívnych ľudí a zabrániť poškodeniu nervov u diabetikov. Vitamín B6 je obzvlášť dôležitý pre astmatikov, ktorí užívajú lieky obsahujúce teofylín ako prísadu. Hovorí sa tiež, že vitamín B6 zmierňuje ranné nevoľnosti tehotných žien.

požiadavka

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu potrebujú dospelé ženy 1,2 mg denne a muži 1,5 mg (od 65 rokov 1,4 mg) denne. Tehotné a dojčiace ženy potrebujú viac, konkrétne 1,9 mg denne. Rovnako je vyššia potreba potravín, ktoré sú obzvlášť bohaté na bielkoviny (napr. Bielkovinové diéty). Pretože vitamín B6 sa používa na metabolizmus bielkovín. Telo potrebuje 0,02 mg vitamínu B6 na gram bielkovín. Preto pri veľmi vysokom príjme bielkovín môže potreba určite stúpnuť na 2,8 mg/deň.

Lieky môžu navyše zvyšovať potrebu, napríklad antikoncepčné tabletky, lieky proti epileptickým kŕčom a proti tuberkulóze, ako aj vysoké dávky estrogénov, teofylínu a lieky obsahujúce penicilamín. Alkoholici tiež majú výrazne zvýšenú potrebu všetkých vitamínov skupiny B.

V poslednej významnejšej národnej štúdii spotreby BFI pre výživu a potraviny sa zistilo, že v priemere (až približne 10% opýtaných) je denný príjem vitamínu B6 viac ako dostatočný.

vada

Menší nedostatok môže viesť k miernejším ťažkostiam, ako je únava, poruchy koncentrácie, znížená odolnosť voči infekciám, predmenštruačný syndróm, anémia, nervové poruchy, kŕče, zápaly ústnej sliznice a zápalové kožné reakcie. Môže byť tiež vyvolaný stres, úzkosť alebo depresia. Okrem toho je možné zvýšenie hladiny homocysteínu, a tým zvýšenie kardiovaskulárneho rizika.

Závažný nedostatok vitamínu B6 je u nás pre našu dobrú výživovú situáciu extrémne zriedkavý. Vedie napríklad k seboroickým kožným prejavom v oblasti nosa, očí a úst, anémii rezistentnej na železo, neurologickým poruchám (napríklad zápaly nervov, poruchy zmyslových schopností, kŕče podobné epilepsii v detskom veku), poruchám rastu a úbytku svalov.

Oxalátové obličkové kamene môžu byť tiež dôsledkom nedostatku vitamínu B6.

Ak chcete užívať navyše vitamín B6

mali by ste si uvedomiť, že je toho možné príliš veľa. To môže viesť k poškodeniu nervov, ktoré je možné pociťovať napríklad mravčením a necitlivosťou. Pyridoxín môže navyše spôsobiť akné vulgaris alebo zmeny kože podobné akné.

Americká štúdia ukázala, že vysoké dávky vitamínu B6 po mnoho rokov u mužov zdvojnásobili riziko vzniku rakoviny pľúc a u fajčiarov dokonca štvornásobne. Boli použité vitamínové prípravky, ktoré obsahovali viac ako desaťnásobok odporúčanej dennej dávky. Takéto prípravky máme k dispozícii aj u nás.

Ak máte Parkinsonovu chorobu a užívate vhodné lieky, mali by ste sa pred užitím vitamínu B6 rozhodne porozprávať so svojím lekárom. Pretože vitamín B6 znižuje účinok levodopy, látky, ktorá je často obsiahnutá v antiparkinsonikách. Váš lekár môže zabrániť tomuto zníženiu účinnosti predpísaním takzvaného inhibítora dekarboxylázy.

Tieto potraviny sú obzvlášť bohaté .

Vitamín B6 sa nachádza takmer vo všetkých potravinách. Avšak kvôli analytickým problémom nie je obsah vitamínu B6 v mnohých potravinách dostatočne známy.

Nasledujúce potraviny sú považované za dobrý zdroj vitamínu B6

Kuracie a bravčové mäso, najmä vnútornosti (pečeň, obličky, mozog) a svalovina

Ryby všeobecne, najmä raky, morské raky, lososy, ryby, sardinky, makrela, sleď

Celozrnné výrobky, pšeničné klíčky, kukuričná múka, proso, ryža, jačmeň

najmä v sóji, vrátane kapusty, zelenej fazule, šošovice, jahňacieho šalátu, zemiakov, špenátu, kyslej kapusty, póru, mrkvy a zelenej zeleniny, cíceru

Avokádo, čerešne, banány, sušené ovocie (figy, datle, slivky, marhule), pekanové orechy

Sušená pažítka, paprika, paprika, žerucha, sušená polievková zelenina, kôpor, zázvor

Kvasinky (najmä pivovarské kvasnice), sójové výrobky

Skladovaním a prípravou sa môže stratiť vitamín B6

Straty skladovaním dosahujú až 50%, najmä v dôsledku vystavenia slnečnému žiareniu. V prípade mlieka v priehľadných sklenených fľašiach to môže v priebehu niekoľkých hodín zničiť asi polovicu vitamínu B6. Ako vitamín rozpustný vo vode nemôže byť vitamín B6 skladovaný v tele, takže je potrebné dodávať nevyhnutnú potrebu každý deň.

Straty pri starostlivej príprave dosahujú asi 20%, pretože vitamín B6 je citlivý nielen na priame slnečné svetlo, ale aj na teplo. Pri sterilizácii konzervovaných potravín sa vitamín B6 úplne zničí. Pri zmrazení sa stratí aj časť vitamínu B6.

Posledná aktualizácia: 01.09.2017

Tento článok slúži iba na všeobecné informácie, nie na diagnostiku samého seba, a nenahrádza návštevu lekára. Odráža názor autora, a nie nevyhnutne názor spoločnosti jameda GmbH.